Морковный соус

Категория: Соусы и заправки
Подкатегория: К мясу и рыбе
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 30 минут
Сложность: средне
Этот рецепт пригодится тем кулинарам, которые любят готовить рыбу. Соус выполняется из моркови и специй и отлично гармонирует с любой рыбой. Стоит отметить, что для соуса необходимо подготовить имбирь и лучше его использовать в виде корня. Смотрите простой рецепт с фотографиями, как приготовить морковный соус.
Продукты, указанные в рецепте}
1. морковь
300 грамм
морковь - 300 грамм
2. имбирь
5 грамм
имбирь - 5 грамм
3. масло сливочное
2 столовых ложки
масло сливочное - 2 столовых ложки
4. апельсины
1 штука
апельсины - 1 штука
5. сливки
5 столовых ложек
сливки - 5 столовых ложек
6. соль
по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление


Чистим имбирь и нарезаем его тоненькими пластиками.


Чистим морковку и нарезаем ее очень мелкими кубиками. В сковороде необходимо растопить кусок сливочного масла и в кипящее масло положить морковку. Добавляем имбирь и обжариваем овощи 10 минут.


Перекладываем морковку с имбирем в блендер и измельчаем, потом добавляем две ложки сметаны или просто жирных сливок. Соус готов, можно его перекладывать в соусник и подавать к столу.