назад

Соус бешамель

Этот соус чаще всего используется для пасты или для лазаньи. Он невероятно быстро готовится и необходимо запастись только молоком и сливочным маслом. Если использовать для соуса мясной бульон, он получится еще вкуснее. Рассмотрите простой рецепт с фотографиями, как приготовить соус бешамель.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
137
ккал
Белки
4
грамм
Жиры
12
грамм
Углеводы
7
грамм

СОСТАВ

600 мл молоко
3 столовых ложки лук
4 столовых ложки масло сливочное
5 чайных ложек мука
0,5 чайных ложек соль
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Измельчаем репчатый лук и скидываем его в сковороду, заливаем водой и добавляем лавровый лист. Лук должен провариться несколько минут.
2
В небольшую кастрюльку укладываем кусочек сливочного масла и растапливаем его, пока не начнет появляться пена. Только потом высыпаем муку и тщательно ее перемешиваем, пока мука не станет приятного золотистого цвета.
3
В сковороду выливаем молоко с бульоном или без и добавляем лук. Помешиваем соус и варим его три минуты, постоянно помешивая, пока соус не станет густым.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ СОУС БЕШАМЕЛЬ
🔴 Соус Бешамель - Классический Французский Белый Соус к мясу, рыбе и овощам |Рецепт соуса Бешамель
СОУС БЕШАМЕЛЬ Французский Белый Соус для блюд из мяса, птицы и рыбы
Соус БЕШАМЕЛЬ. Правильные пропорции и секрет, как избежать комочков. Готовит французский шеф-повар
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    и я тепя, мумусеночек ты мой!!!! *wub*
    25 сентября 2021 08:01
    ответить
  2. Гурман
    сытно, сладко... мне нравится, к чаю отличное дополнение)
    19 июля 2020 12:01
    ответить
  3. Гурман
    спасибо! делала первый раз! очень просто делать, что бы не было комочков пользовалась блендером с венчиком. потом правда добавила еще столько же сыра. мне очень понравилось, сыну не очень, осталось мужа порадовать вечером)))))
    10 января 2020 21:07
    ответить
ответить