Для приготовления самой вкусной классической пасты с томатным соусом вам понадобится фарш и рецепт этого соуса. Не стоит скупиться на специи и приправы, а также на репчатый лук, так как его должно быть много. Как приготовить соус болоньезе, рассказывается в рецепте с фотографиями.
Нарезаем как можно больше репчатого лука и ссыпаем его обжариваться в сковороду, а затем добавляем чеснок.
2
Отдельно обжариваем фарш и перекладываем его к луку. Перемешиваем фарш с луком и чесноком и приправляем любимыми специями.
3
Сначала обжаренный фарш заливаем молоком, тушим некоторое время, а потом заливаем томатной пастой или же измельченными томатами без кожицы. Добавляем петрушку и укроп, обязательно свежие, и перемешиваем.
4
Тушим соус еще десть минут и потом отключаем огонь. Накрываем сковороду крышкой и оставляем настаиваться еще десять минут.
Гурман
Все сделала строго по рецепту как в шагах 1, шаг 2 и т.д. только листы лазаньи отварила по 2 минуты в кипящей воде. Слишком они плотные у меня получились - я сама их раскатывала. Что сказать - лазанья улетела в миг с тарелок. Это лучшая похвала и мне и рецепту с вашего сайта.)))
... еще
ответить