назад

Острый соус

Хоть это блюдо и носит название соуса, кушать ложками вы его не сможете. Скорее, это просто острая заправка для томатных или овощных соусов или же приправа к холодным закускам. Например, такой соус можно подавать с чипсами или картошкой фри. Как приготовить острый соус, описывается в рецепте с фотографиями.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
33
ккал
Белки
2
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
7
грамм

СОСТАВ

6 зубчиков чеснок
1 столовая ложка сахар
1 чайная ложка соль
1 столовая ложка масло растительное
2 столовых ложки уксус
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Промываем острый перец и отрезаем от него зеленую часть, так называемые попки. Чистим чеснок и разрезаем его на половинки.
2
Все овощи перекладываем в блендер и измельчаем, пока не получится кашица.
3
Перекладываем кашицу в миску и провариваем ее в микроволновке минут пять. Ставим миску в лед, чтобы соус остыл перед подачей.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ОСТРЫЙ СОУС
Как сделать острый чили соус
ТАБАСКО: готовим кайфовый острый соус. Всё, что вы хотели узнать о ферментации, но боялись спросить!
Готовим ОСТРЫЕ СОУСЫ — рецепт
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Это не настоящая аджика. В ней не должно быть помидоров. И обязательно должны быть орехи грецкие
    25 сентября 2021 11:01
    ответить
  2. Гурман
    о, остренько, так что с перчиком осторожнее!
    19 июля 2020 15:02
    ответить
  3. Гурман
    Отличный соус! Его можно добавлять в овощные салаты, заправленные маслом. Яркий и ароматный, острый!
    10 января 2020 21:11
    ответить
ответить