Соус соленая карамель

Категория: Соусы и заправки
Подкатегория: К сладким блюдам
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 15 минут
Сложность: просто
Соленое и сладкое – думаете, что совместить эти вкусы в одном блюде не получится? Получится, да к тому же, это блюдо будет просто восхитительное на вкус. Сочетание одновременно сладкой и соленой карамели помогут по новому воспринять уже знакомую выпечку. Прочитайте рецепт с фотографиями, как приготовить соус соленая карамель.
Продукты, указанные в рецепте}
1. сахар
1 стакан
сахар - 1 стакан
2. лимоны
1 штука
лимоны - 1 штука
3. масло сливочное
2 столовых ложки
масло сливочное - 2 столовых ложки
4. сливки
1 стакан
сливки - 1 стакан
Приготовление


Высыпаем в сковороду сахар и ставим ее на огонь. Поверх сахара необходимо накапать немного лимонного сока и воды.


Сахар нельзя перемешивать, только немного наклоняем сковороду. Постепенно сахар будет плавиться и масса станет однородной.


Как только сахар стал светло-коричневым, снимаем сковороду с огня.


Вливаем в сковороду сливки, тщательно помешиваем. Не стоит пугаться, так как масса будет покрываться высокой пеной.


Остается в сковороду добавить масла сливочного и добавить соль, а после соус проварить еще три минуты на небольшом огне.