назад

Бостонский кремовый пирог

Этот пирог славится своим давним классическим рецептом. Следуя каждому шагу, вы сможете сделать невероятно вкусную и нежную выпечку. Внутри пирога каждого гостя поразит крем. Который варится особым способом. Рассмотрите подробный рецепт с фотографиями, как приготовить бостонский кремовый пирог.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
259
ккал
Белки
10
грамм
Жиры
18
грамм
Углеводы
17
грамм

СОСТАВ

220 грамм мука
100 грамм сахар
5 штук яйца
1 щепотка соль
1 чайная ложка разрыхлитель
1 столовая ложка масло растительное
350 мл молоко
15 грамм крахмал
100 грамм сметана
2 столовых ложки какао
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
В миску наливаем молоко и подогреваем его, размешивая в нем кусочек сливочного масла.
2
В миске взбиваем яйца и сахар, пока не получится пена. Вмешиваем яйца с сахаром с мукой и разрыхлителем. Получается густая основа для теста, которая будет прилипать к лопатке.
3
Смешиваем основу теста с молоком, быстро помешиваем смесь лопаткой и переливаем в подготовленную форму, ставим пирог выпекаться.
4
Будем варить крем, для этого в миске перемешиваем молоко с желтками и крахмалом. Ставим крем на плиту и постоянно помешиваем, он должен стать густым. Как только масса стала похожа на густую кашу, снимаем крем с плиты и остужаем под пленкой.
5
Остывший крем соединяем со сливочным маслом и взбиваем миксером. Разрезаем корж на половинки.
6
Между половинками коржа прокладываем крем, сверху корж украшаем глазурью из сахара и какао.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ БОСТОНСКИЙ КРЕМОВЫЙ ПИРОГ
ТОРТ " БОСТОНСКИЙ" Американский кремовый пирог/CAKE BOSTONSKY American Cream Pie
КРЕМОВЫЙ ПИРОГ КАК ТОРТ из самых простых продуктов на праздничный стол Люда Изи Кук пирог рецепт
Нежный, ароматный и очень простой Бостонский кремовый торт.Boston Cream Pie
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Плохо поднялись! Все по рецепту делала,но зато мягкие.
    25 сентября 2021 18:30
    ответить
  2. Гурман
    Янодный сироп -опечатка,исправить бы на Ягодный
    17 февраля 2021 02:00
    ответить
  3. Гурман
    C яйцами неразбериха. В тесто используем оставшиеся белки или берем еще 3 штуки. Сколько яиц всего?!
    19 июля 2020 22:30
    ответить
  4. Гурман
    У меня коржи не пропитались( Получились жесткие...
    11 января 2020 05:50
    ответить
ответить