Тыква – пожалуй, самый полезный осенний овощ. Но ее необычный вкус нравится не всем. Но попробовать приготовить выпечку, основным компонентом, которого будет этот яркий оранжевый плод, стоит. Рассмотрим подробно, как приготовить тыквенные маффины рецепт с фотографиями.
Для начала тыкву придется очистить от кожуры. От семечек также нужно избавиться. Далее потрем тыкву на мелкой терке.
2
В глубокой емкости размешиваем 4 яйца. Можно помочь себе венчиком, но не стоит сильно взбивать. К яичной массе добавим тертую тыкву. Туда же вольем постное масло, все тщательно перемешиваем.
3
Сыпучие ингредиенты смешиваем отдельно. Муку нужно просеять через сито (это придает тесту воздушность), смешиваем ее с сахаром и разрыхлителем (можно взять соду). Количество сахара можно увеличить по желанию.
4
Сухую смесь добавляем в жидкую массу и хорошенько вымешиваем, чтобы комочки не образовывались. Тесто не должно быть густым, по густоте оно должно походить на жирные сливки.
5
Чтобы выпечка получилось особенно красивой, можно взять бумажные формочки и вставить их в силиконовые (или металлические). Но можно обойтись и просто силиконовыми формами, при этом не стоит забывать промазывать их постным маслом.