назад

Крепы

Сегодня мы поделимся с вами секретом рецепта не совсем обычных блинчиков на минеральной воде. Благодаря этой самой минералке блины всегда выходят ажурные и тонкие-тонкие. Вкус у них довольно нейтральный, зато в сочетании с соусом, кремом или паштетом, закуска получается просто великолепная! Какую начинку предпочесть, решать вам, но, на всякий случай, приведём в конце рецепты самых популярных. А теперь к делу! Как приготовить крепы рецепт с фотографиями, смотрите ниже.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
162
ккал
Белки
10
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
18
грамм

СОСТАВ

200 мл молоко
200 грамм мука
2 штуки яйца
1 столовая ложка масло растительное
1 столовая ложка сахар
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Для начала подогреваем молоко и минеральную воду. Минералку просто достаём заранее из холодильника, а молоко слегка разогреваем в кастрюльке на плите. Яйца и сахар взбиваем миксером, понемногу вливая минеральную воду с молоком. По желанию, можно посолить (достаточно трети чайной ложки), хотя в классическом рецепте соли нет.
2
Добавляем муку, которую желательно сначала просеять. Кстати, чтобы не было комочков, лучше, наоборот, в муку вливать тесто небольшими порциями и тщательно перемешивать. Не забудем добавить ложку растительного масла – блинчики тогда меньше пригорают.
3
Жарим блинчики на разогретой и промасленной сковороде. Желательно, чтобы покрытие на сковороде было тефлоновое. Тесто у нас довольно жидкое, поэтому крепы выходят очень тонкие и хрустящие.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ КРЕПЫ
Главный СЕКРЕТ Идеальных Французских Блинов это правильно смешать все ингредиенты!Масленица!
"КРЕПЫ"- Идеальные Французские БЛИНЫ
БЛИНЧИКИ французские тонкие на молоке/crêpes de Christophe Michalak
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Дело не в ингредиентах) блины на кефире всегда замечательные получаются
    26 сентября 2021 08:30
    ответить
  2. Гурман
    Очень вкусно получилось и быстро спасибо за рецепт
    17 февраля 2021 16:00
    ответить
  3. Гурман
    Получился както так...
    20 июля 2020 12:30
    ответить
  4. Гурман
    Яйца добавьте в блины после добавления молока.
    11 января 2020 09:44
    ответить
ответить