Корица – одна из любимых пряностей, известная ещё с древности. Эта душистая и терпкая специя прекрасно сочетается с мясом, горячими напитками, а, особенно, с выпечкой. Если в доме пахнет корицей, значит, в нём запахло праздником! А знаете вы, что она ещё и очень полезная? Пару щепоток корицы в день прекрасно влияют на зрение, память, а также повышают способность концентрировать внимания. А это особенно важно, если в семье есть школьники. Так что порадуем сегодня наших школяров-сладкоежек вкусным печеньем, и обязательно добавим туда корицы. Как приготовить печенье с корицей рецепт с фотографиями, читайте в этом рецепте.
Сливочное масло необходимо достать из холодильника за час-полтора до начала нашего кулинарного творчества. Мягкое масло легко смешивается с сахаром. Процесс сбивания автоматизируем при помощи миксера. Немного погодя, добавляем в тесто одно яйцо и взбиваем ещё пару минут.
2
Разрыхлитель и соль соединяем с просеянной мукой. Полученный порошок понемножку добавляем во взбитое масло.
3
Из полученного теста катаем шарики, каждый со сливу величиной (это где-то 3-4 см в диаметре). Каждый шарик необходимо обвалять в смеси сахара (того, что мы оставили для украшения) и корицы.
кстати, про тесто. не знаю почему оно у всех получилось жидким, я все сделал строго по нему (кроме сахара) и получилось густое. может, у всех стаканы разные?