назад

Сладкий хворост

Эти, обжаренные во фритюре, обсыпанные сахарной пудрой, кусочки сладкого теста, действительно напоминают своей формой хворост, собранный в лесу для костра. А хруст-то от них какой стоит! Очень важно, чтобы рецептура теста соблюдалась в полном объеме (обязательно добавьте небольшое количество алкоголя), тогда хворост получается просто изумительным. Как приготовить сладкий хворост с фотографиями для дружного семейного чаепития, читайте далее.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
250
ккал
Белки
17
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
32
грамм

СОСТАВ

25 мл водка
400 грамм мука
100 грамм сахар
3 грамма соль
2 штуки яйца
5 столовых ложек вода
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Два яйца взбиваем в пену в эмалированной мисочке.
2
Сыпем сахарный песок. Продолжаем тщательно и быстро взбивать.
3
Взбиваем дальше и вливаем водку (или коньяк).
4
Столовой ложкой добавляем муку, венчик продолжает работать.
5
Теперь размещаем тесто на какой-нибудь рабочей поверхности и месим его. Должен получиться вот такой тугой ком.
6
Формируем из вымешанного теста 6 шариков, каждый из которых раскатываем в лепёшки. Нарезаем так, как показано на фотографии. В центре каждого треугольничка делаем продольный надрез.
7
Острый уголок каждой хворостинки продеваем в надрез и получаем вот такую «завертушку».
8
Каждый «завертончик» обжариваем в масле до золотистого цвета. Не торопитесь выкладывать в сковородку сразу много хворостинок – процесс жарки очень быстрый, поэтому можно потерять контроль над процессом и пережарить.
9
Хворост выкладываем в глубокую тарелку и остужаем. Обсыпаем его сверху сахарной пудрой. Вот и готов наш сладкий хворост. Приятного вам чаепития и хворостоедения!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ СЛАДКИЙ ХВОРОСТ
ВКУСНЕЙШИЙ ХВОРОСТ, ТАЮЩИЙ ВО РТУ | Irina Belaja
ХВОРОСТ / ХРУСТЯЩИЙ ВКУСНЕЙШИЙ
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ХВОРОСТ🌻Brushwood cookie
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Не вкусно, маргарин вытекает при жарке(
    26 сентября 2021 13:31
    ответить
  2. Гурман
    Интересный вариант приготовления хвороста!
    17 февраля 2021 21:00
    ответить
  3. Гурман
    Муки добавила ровно в половину больше. Хворост получился жестким, еле-еле тесто раскатала. ( И 1 ч.л сах песка? Вышло не вкусно.
    20 июля 2020 17:30
    ответить
  4. Гурман
    водку добавляют в тесто, чтобы не впитывалось много масла. не только в тесто для хвороста, но также для беляшей и чебуреков, чтобы они не были слишком масленными и приторными. хотя кто что любит.
    11 января 2020 09:47
    ответить
ответить