назад

Блины с мясной начинкой

Статика гласит, если готовится блюдо из теста и мяса, то в большинстве случаев, это будут фаршированные блины. Это настолько удачный рецепт, что вряд ли кто-то откажется от такого сытного угощения. Ждёте ли вы гостей, собираетесь на пикник или на работу – проще, сытнее и вкуснее блюда вам не найти. А ещё блинчики с мясом можно заморозить и использовать в любой подходящий момент. О том, как приготовить блины с мясом с фотографиями, вы узнаете из этого рецепта.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
163
ккал
Белки
12
грамм
Жиры
10
грамм
Углеводы
9
грамм

СОСТАВ

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Собираем все ингредиенты: 4 яйца, молоко, соль, воду, растопленное масло и муку тщательно смешиваем до сметаной консистенции. Теперь нам нужно охладить жидкое тесто не менее часа в холодильнике.
2
На среднем огне нагреваем плоскую сковороду. Масла для жарки блинов не должно быть слишком много, достаточно нанести его при помощи силиконовой кисточки или бумажного полотенца. Осторожно выливаем немного теста на сковороду, распределяем его по поверхности и жарим, не отходя от плиты ни на минуту.
3
Около минуты жарим одну сторону, переворачиваем, дожариваем с другой стороны ещё секунд 30.
4
Варёное мясо помещаем в блендер или мясорубку.
5
Теперь измельчаем его (через мясорубку лучше пропустить несколько раз).
6
Репчатый лук режем как можно мельче (тут тоже пригодится блендер) и обжариваем его до кремового цвета.
7
Яйца отварить 15 минут. Охладить, почистить, размять вилкой или натереть на тёрке. Вот теперь смешиваем начинку – измельчённый фарш и яйца, жареный лук и бульон.
8
Вот она, наша начинка для блинов.
9
На блинчик колбаской выкладываем мясной фарш.
10
Края блина складываем так, как показано на фото.
11
Блин заворачиваем циллиндриком.
12
Все нафаршированные блины укладываем горкой и (если вы не собираетесь их заморозить, как полуфабрикат) опять разогреваем сковороду.
13
Выкладываем блины с начинкой на сковороду, слегка смазанную растительным маслом.
14
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
15
Пока блины с мясом не остыли, накрываем стол, поливаем блинчики сметаной и зовём гостей. Мир и взаимопонимание вам будут обеспечены на весь сегодняшний вечер!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ БЛИНЫ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ
БЛИНЧИКИ С МЯСОМ. Рецепт нежной и сочной начинки. Блины для завтрака и заморозки впрок.
Блинчики с Мясом Очень Сочные и Вкусные
Блинчики с мясом! Ну очень вкусно.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Блины получаются всегда вкусными и готовлю их с разными начинками. Перед подачей обжариваю .Приятного аппетита .
    26 сентября 2021 14:30
    ответить
  2. Гурман
    Приготовил блинов с разной начинкой.Получились очень вкусные.Спасибо-рецепт понравился.
    17 февраля 2021 22:00
    ответить
  3. Гурман
    Начинка очень вкусная. И формирование пирожка из блина на сковороде тоже очень интересное. Спасибо!
    20 июля 2020 18:30
    ответить
  4. Гурман
    рецепт хороший. не добовляю тмин-надо попробовать.
    11 января 2020 09:48
    ответить
ответить