назад

Тирамису

Тирамису – это очень вкусно, но далеко не все ещё об этом знают. Рецепт этого слоёного десерта придумали в Италии. Для тирамису обязательно нужен сыр маскапоне и печенье савоярди (по-русски «Дамские пальчики», вытянутое по форме, очень пористое и лёгкое), ликёр «Амаретто», либо другой, кофейный или сливочный. Узнаем, как приготовить тирамису, рецепт с фотографиями, у себя дома.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
222
ккал
Белки
7
грамм
Жиры
15
грамм
Углеводы
16
грамм

СОСТАВ

6 штук яйца
500 грамм маскарпоне
150 грамм сахар
300 грамм печенье
50 мл ликер
3 столовых ложки какао
750 мл кофе
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Готовим бисквит: 6 желтков отделяем от белков, миксером взбиваем их с сахаром до светло-желтой пены.
2
Добавляем сыр маскапоне, перемешиваем, вливаем ликёр.
3
6 белков взбиваем в отдельной мисочке до крепкой пены.
4
Осторожно добавляем их в основной крем.
5
На дно высокой прямоугольной формы выкладываем часть крема. Сверху выкладываем печенье «Дамские пальчики», предварительно быстро окуная их в крепкий кофе.
6
Сверху опять кладём крем, слой печенья, заполняя форму до верха. Сверху промазываем остатками сырного крема. Ставим тирамису в холодильник на ночь. За это время печенье пропитаются кремом, а сам он загустеет.
7
Достаём и обсыпаем какао-порошком.
8
Для порционной раздачи тирамису используем лопаточку и розетки. При подаче украшаем кофейными зёрнами.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТИРАМИСУ
ТИРАМИСУ КЛАССИЧЕСКИЙ / Простой рецепт тирамису из Италии
Торт Тирамису Пошаговый Рецепт | Tiramisu Recipe, English Subtitles)
Идеальный десерт тирамису всего за 20 минут! Вы не сможете перестать его готовить!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    это японская кухня
    18 февраля 2021 03:31
    ответить
  2. Гурман
    вполне себе можно. только вчера из Еревана, там в популярном кафе под названием Ламаджо в меню отдельно идет ламаджо и ламаджо с сыром но мне все же просто с мясом больше нравится
    21 июля 2020 00:01
    ответить
  3. Гурман
    Это мой любимый десерт, теперь я знаю, как его готовят! Спасибо!
    11 января 2020 09:51
    ответить
ответить