Тирамису – это очень вкусно, но далеко не все ещё об этом знают. Рецепт этого слоёного десерта придумали в Италии. Для тирамису обязательно нужен сыр маскапоне и печенье савоярди (по-русски «Дамские пальчики», вытянутое по форме, очень пористое и лёгкое), ликёр «Амаретто», либо другой, кофейный или сливочный. Узнаем, как приготовить тирамису, рецепт с фотографиями, у себя дома.
Готовим бисквит: 6 желтков отделяем от белков, миксером взбиваем их с сахаром до светло-желтой пены.
2
Добавляем сыр маскапоне, перемешиваем, вливаем ликёр.
3
6 белков взбиваем в отдельной мисочке до крепкой пены.
4
Осторожно добавляем их в основной крем.
5
На дно высокой прямоугольной формы выкладываем часть крема. Сверху выкладываем печенье «Дамские пальчики», предварительно быстро окуная их в крепкий кофе.
6
Сверху опять кладём крем, слой печенья, заполняя форму до верха. Сверху промазываем остатками сырного крема. Ставим тирамису в холодильник на ночь. За это время печенье пропитаются кремом, а сам он загустеет.
7
Достаём и обсыпаем какао-порошком.
8
Для порционной раздачи тирамису используем лопаточку и розетки. При подаче украшаем кофейными зёрнами.
вполне себе можно. только вчера из Еревана, там в популярном кафе под названием Ламаджо в меню отдельно идет ламаджо и ламаджо с сыром но мне все же просто с мясом больше нравится
Гурман
Боже как просто. Я обыскалась их в супермаркете для десерта на праздник и так и не нашла. Буду завтра почь повашему рецепту и попробую сделат ьфото. Надеюсь что все продукты верны и все получиться, пожелайте мне удачи..
... еще
ответить
Гурман
Рецепт идеальный, у меня не когда не получались торты, увидив этот рецепт рискнула ещё раз, и вуаля все получилось, спасибо за рецепт, теперь буду делать тортики только по нему!!!!))))
... еще
ответить