У вас в холодильнике осталось немного творога? Предлагаем вашему вниманию прекрасный способ использовать его со вкусом и пользой. Будем готовить замечательное печенье с нежной творожной начинкой. Это хрустящее угощение богато витаминами и кальцием. Как приготовить печенье с творожной начинкой, рецепт с фотографиями, узнайте прямо сейчас.
Маргарин режем на кусочки, муку просеиваем. Отправляем их в глубокую миску, где уже находятся стакан сахара и разрыхлитель для теста.
2
Руками перетираем в жирную крошку сыпучие компоненты с маргарином. Отправляем тесто-крошку в холодильник.
3
Займёмся приготовлением начинки. Для этого творог перетираем блендером (можно и через сито) до кремообразного состояния. Засыпаем его сахарным песком и перемешиваем.
4
В творожную смесь, перемешивая, вводим сырое яйцо.
5
Духовой шкаф разогреваем заранее. Жар будет средним – около 180 градусов. Охлаждённое сыпучее тесто поделим на две части (для нижнего коржа и посыпки сверху). Берём самую большую часть и посыпаем ею смазанный жиром противень.
6
Заливаем крошку жидкой творожной начинкой. Выкладываем ягоды или сухофрукты.
7
Засыпаем оставшимся тестом.
8
Ставим противень с творожным печеньем в духовку на 40 минут. Когда он подрумянится, достаем и остужаем. Разрезаем остывший пласт на печенюшки любой геометрической формы.
Гурман
Админы, автор не прописал несколько технологических нюансов и это много кому испортило результат на выходе. Во -первых такое тесто надо при выпечке чем-то прижимать (в идеале лист пекарской бумаги и фасоль на нее сверху). А в начинку пирога добавлять яйцо. Иначе нет ничего связующего, что бы начинка схватилась и запеклась. Бедные все кто готовил этот пирог, строго по прописанному автором рецепту… мне жаль их стараний и денег потраченных на продукты. Автор подставщик ???????? А так то пирог вкусный, если рецепт написать полностью ничего не упуская. Ведь здесь есть и не опытные кулинары, которые при прочтении не сориентируются что что-то не так.
... еще
ответить
Гурман
давно не готовила их, а тут увидела ваш рецепт и вспомнила. Творог брала фермерский, жирный. Сахара чуть больше добавляла, потому что дети будут кушать. В итоге все получилось на ура! в шаге 11 я снала их запекла, чтобы они надулись и лиш потом смазала желтком.
... еще
ответить