«Вишнёвая башня» - это тот десерт, про который можно сказать словами детского стихотворенья «Мы не сразу его съедим, мы сначала поглядим». Выглядит он волшебно! Во-первых, вишня и сметана создают контраст и сочность красок, а во-вторых – форма очень необычна. Вкус тоже обязательно вам понравится. Как приготовить торт «Вишнёвая башня», рецепт с фотографиями, сейчас узнаем.
Пол пачки маргарина рубим ножом на кусочки и смешиваем с мукой.
2
К получившейся жирной крошке примешиваем сметану.
3
Разбиваем в тесто два куриных яйца, вымешиваем тесто, добавив ещё и гашёную соду.
4
Тесто, блестящее и однородное, накрываем пищевой плёнкой и охлаждаем пару часов в холодильнике.
5
Теперь тесто нужно раскатать в тонкий пласт. После холодильника это сделать проще.
6
Разрезаем раскатанное тесто на полосочки (4-5 см шириной). На один край полоски в ряд выкладываем консервированную вишню.
7
Скручиваем тесто трубочкой, лишнее можно отрезать.
8
Выкладываем трубочки на противень с любым антипригарным покрытием. Противень ставим в духовку выпекаться минут на 15-20.
9
Займёмся кремом для торта. Жирную сметану соединяем с сахаром. Остывшие трубочки складываем горкой на красивой широкой тарелке. Чередуем – слой трубочек, слой сметаны.
10
Сверху «Вишневую башню» посыпаем шоколадной крошкой.
11
Промазываем все бока торта оставшимся взбитым кремом. На 3 часа оставляем его пропитываться. Перед подачей на стол «Вишнёвую башню» желательно охладить.