назад

Торт зимняя вишня

Торт «Зимняя вишня» достаточно прост в приготовлении. Уже само название этого десерта настраивает на романтический лад. Порадуйте «Зимней вишней» своего любимого – даже самое холодное сердце растает от такого лакомства. Расскажем, как приготовить торт «Зимняя вишня» (рецепт с фотографиями).
Сколько готовить?
1 час 10 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
242
ккал
Белки
10
грамм
Жиры
10
грамм
Углеводы
29
грамм

СОСТАВ

12 штук яйца
3,5 стаканов сахар
3 стакана мука
1 стакан вишня
2 стакана сметана
70 грамм шоколад
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 10 минут
1
Начнём с бисквита. Желтки аккуратно отделяем от белков. Следите, чтобы желтки случайно не попали в белки! В чистой посуде смешиваем яичные белки с двумя стаканами сахарного песка.
2
Желтки выливаем в отдельную ёмкость.
3
Добавляем к ним оставшийся сахар.
4
Быстро растираем желтки с сахаром добела.
5
Чистыми и сухими венчиками взбиваем яичные белки до густой пены.
6
Понемногу вливаем сюда желтки.
7
Не останавливая миксер, ложкой подсыпаем всю муку. Действуем осторожно, чтобы тесто не осело.
8
Готовое тесто осторожно выливаем в смазанную маслом антипригарную форму. Печем в духовке (180 градусов), пока бисквит не зарумянится. Между делом, займёмся кремом. Жирную сметану достаём из холодильника и взбиваем с сахаром (кладём по вкусу). Остудим корж, разрежем его пополам. Получившийся нижний бисквитный корж обильно поливаем белым кремом.
9
Вишню без косточек выкладываем на крем.
10
Прикрываем вторым коржиком. Сверху распределяем оставшийся крем. Посыпаем тёртым шоколадом, листочками свежей мяты. Убираем в холодильник на 3-5 часов и подаём к чаю.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТОРТ ЗИМНЯЯ ВИШНЯ
ТОРТ "ЗИМНЯЯ ВИШНЯ". A CAKE IS WINTER CHERRY
Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС ☆ ТОРТ Шварцвальд ☆ Вишня-Шоколад
Торт "ЗИМНЯЯ ВИШНЯ" ЛЮБИМЫЙ семейный рецепт! Cherry Cake Recipe
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Получился очень вкусный тортик. Единственное, на мой вкус получилось слишком сладко. Но друзья очень хвалили и рецепт просили!
    27 сентября 2021 11:00
    ответить
  2. Гурман
    я тоже заметила, что покупные коржи дольше пропитываются)
    18 февраля 2021 18:30
    ответить
  3. Гурман
    Спасибо, все подробно и понятно, буду тренироваться!
    21 июля 2020 15:30
    ответить
  4. Гурман
    Спасибо огоромное за рецепт, только спекла, ещё не смазала, но одну полосочку попробовали, тает во рту, думаю торт будет обалденным.
    11 января 2020 09:56
    ответить
ответить