Постные кексы не менее вкусны, чем классические. Обычно, их пекут перед Рождеством в сочельник. Кексы эти очень нежные, мягкие и воздушные с лёгким медовым ароматом. Порадуйте ими свою семью в пост. Прочитайте, как приготовить постные кексы (рецепт с фотографиями) на нашем сайте.
В глубокую эмалированную мисочку наливаем стакан воды, растворяем в ней мёд.
2
Сюда же отправляем рафинированное растительное масло, сахарный песок. Солим, перемешиваем ложкой.
3
В просеянную муку насыпаем разрыхлитель и добавляем муку в тесто.
4
Вымешиваем в мисочке жидкое однородное тесто. По своему вкусу можно добавить в него кусочки сушёных фруктов, орехи, семечки.
5
Разливаем тесто по формочкам, не заполняя их до краёв, так как кексы хорошо поднимаются. Замечательно, если у вас есть силиконовые формочки для кексов.
6
Выставляем температуру в духовке. Для кексов она должна составлять примерно 200 градусов. Ставим постные кексы в духовой шкаф. Выпечка будет готова через 20 минут. Достаём из формы уже остывшими, теперь посыпаем их сахарной пудрой.
Здравствуйте. Я также готовила этот кекс в строгом соответствии с указанным рецептом. К сожалению, он получился очень сырой и притарно сладкий. Хочу посоветовать тем, кто будет делать эту выпечку, ни в коем случае не добавляйте в тесто столько растительного масла и сахара. Достаточно будет 2 ст.л.данных ингредиентов. Удачи.
Получился вкусный сбалансированный кекс! Спасибо за рецепт! P. S. Для тех кому не хватило 2х минут это во первых зависит от микроволновой печи, во вторых от её прогрева т. е. Если вы перед готовой активно пользовались печью она будет сразу выдавать максимальную температуру, а если вы ждали 2-3 часа перед приготовлением она не сразу будет выдавать максимальную температуру воть.
простите, мне кажется, что в рецепте ошибка. Думаю, что пол ст. ложки воды - маловато. Особенно для того, чтобы тесто получилось жидким... Я добавила полстакана и то густовато... Может быть, дело в меде? у меня был засахарившийся... Но за рецепт спасибо, получилось очень вкусно)))
Гурман
Чтоб не разваливалось, гречку с картошкой нужно не просто перемешать, а перемять... можно, наверное, и проблендерить, но я просто толкушкой для картошки потолкла. И гречка должна быть не рассыпчатая, а "размазня".
... еще
ответить