1
Миксером взбиваем в подходящей ёмкости куриные яйца с ванилином и сахарным песком. Добиваемся густой пены.
назад
Универсальный кекс
Универсальность этого кекса заключается в том, что в него можно добавить всё, что вам захочется. Это могут быть цукаты, сухофрукты, сушёные плоды и т.д. Основа его очень простая и приготовление её не отнимет у вас много времени и сил. Такой сладкий десерт наверняка понравится домочадцам и станет неизменной кулинарной традицией. Прочитайте, как приготовить универсальный кекс (рецепт с фотографиями) быстро и вкусно.
Сколько готовить?
1 час 15 минут
Рецепт на
1 персону
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
328
ккал
Белки
7
грамм
Жиры
23
грамм
Углеводы
26
грамм
СОСТАВ
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
1 час 15 минут
2
Размягчить при комнатной температуре маргарин (сделать заранее). Порубить его на мелкие кусочки, соединить со сметаной, перемешивая, добавить в тесто. Пусть в тесте плавают небольшие частички маргарина, это не страшно, и наоборот придаст кексу большую нежность. Всыпаем муку (обязательно просеянную), разрыхлитель.
3
Переливаем часть теста в другую посуду и добавляем порошок какао. В оставшееся тесто кладём измельчённую курагу и изюм, хорошо промытые, просушенные и обваленные в муке. Добавляем кусочки шоколада и хорошо перемешиваем.
4
Обе части теста получаются немного жидкими. Тёмное тесто погуще, чем светлое.
5
Сначала выпекаем тёмное тесто. Специальную форму для кекса (с дырочкой посередине) промазываем жиром, присыпаем мукой или манкой.
6
Разровнять тесто мокрой лопаточкой. Выпекать в нежаркой духовке минут 40-50 (при 150 градусах). В конце протыкаем выпечку спичкой или зубочисткой. Тесто готово, если оно не прилипло к спичке. Остужаем кекс, а затем только вынимаем из формы. Повторяем всё то же с белым тестом.
7
Готовим шоколадную глазурь, нужно растопить на водяной бане плитку (или чуть больше) любимого вами шоколада.
8
Вливаем горячее молоко, сахарную пудру по вкусу. Размешиваем ложкой до однородности.
9
Осталось облить готовый кекс шоколадной глазурью и немного остудить.
Опубликовал(а)
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ КЕКС
ВКУСНО к чаю ИЗ НИЧЕГО! 5 рецептов пирогов из САМЫХ ПРОСТЫХ продуктов! ENG.SUB
Торт СЕРДЦЕ ✧ Универсальный Торт на Любой Праздник
Универсальный пирог 🥘Рецепт выходного дня. В дорогу, на пикник - вообще огонь!
TALK - 5
- ГурманОбалденные кексики получились! Спасибо большое, получили удовольствие!! Взяла за основу Ваш рецепт, но со своими поправками (без крахмала, а вместо разрыхлителя - сода с лимонкой, и немного сливок). Готовили с 4-хлетней дочкой, всё просто и очень вкусно :))11 мая 2022 14:00ответить
- ГурманПолучидись классные кексики, как в магазине, у меня получилось 6 шт , добавила пол стакана сахара и так сладко. Благодарю за простой и быстрый рецепт, развлекла сына.27 сентября 2021 12:30ответить
- ГурманОчень хороший рецепт, спасибо!18 февраля 2021 20:00ответить
- ГурманПисала отзыв, но он слетел. Очень вкусный кекс! Не маслянистый, само то, добавлю в избранное, однозначно буду печь еще21 июля 2020 17:00ответить
- ГурманСпасибо, с этим рецептом всегда получаются)11 января 2020 09:57ответить