назад

Печенье миндальное на десерт

Миндальное печенье – это вкуснейшее ореховое безе, лёгкое и нежно хрустящее. При его изготовлении самое главное – это соблюсти температурный режим духовки, чтоб не пережарить, а именно подсушить десерт. Как именно приготовить печенье «Миндальное», рецепт с фото, прочитайте тут.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
230
ккал
Белки
11
грамм
Жиры
12
грамм
Углеводы
22
грамм

СОСТАВ

5 штук яйца
200 грамм сахар
200 грамм миндаль
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Предварительно в кофемолке или блендере мелем миндаль до состояния муки и пока отставляем их. Если хотите получить белоснежное тесто – нужно снять оболочку у каждого орешка. Берём чистую мисочку, в которую отделяем белки. Чуть-чуть их взбиваем.
2
По чайной ложечке подсыпаем сахар, не забывая при этом взбивать миксером на средней скорости.
3
Увеличиваем скорость миксера до максимальной. Продолжаем взбивать до опадающих пиков.
4
Миндальную муку очень осторожно добавляем в белок.
5
Лопаточкой (снизу вверх) тщательно и медленно перемешиваем ингредиенты.
6
Противень застилаем специальным пергаментом. Выкладываем лепёшечки из теста, оставляя достаточно большие зазоры между ними. В центр каждой кладём миндалинку.
7
Подсушиваем при 150 градусах (духовка желательна с конвекцией) около получаса.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЕ МИНДАЛЬНОЕ НА ДЕСЕРТ
🍪Миндальное печенье "Амаретти"! Знаменитое итальянское печенье! Рецепт печенья из миндальной муки!
Самый простой рецепт миндального печенья 🍪 3 ингредиента, 20 минут и вкусное домашнее печенье готово
Миндальное печенье по-сицилийски. Без грамма муки и жира.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Худший рецепт, крем так и не получился хоть ты его 2 часа взбивай, сливок не может быть 400мл получается не крем, а молоко
    27 сентября 2021 15:01
    ответить
  2. Гурман
    Очень, даже не сомневайтесь! Готовьте на здоровье!;)
    18 февраля 2021 22:31
    ответить
  3. Гурман
    Спасибо большое :) Главное резать очень холодное тесто, почти замороженное. Оно еще и такое вкусное :)
    21 июля 2020 19:30
    ответить
  4. Гурман
    Сколько поленты ? В рецепте не указано
    11 января 2020 09:59
    ответить
ответить