назад

Тыквенная запеканка

Тыква в нашей стране незаслуженно обделена вниманием. Наверно потому, что готовят из нее в лучшем случае кашу. А ведь даже выпечке этот сладкий овощ придает мягкость, сочность и пряный аромат. Мы расскажем, как приготовить тыквенную запеканку (рецепт с фото прилагается) и уменьшить скептицизм в адрес тыквы.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
178
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
16
грамм
Углеводы
7
грамм

СОСТАВ

500 грамм тыква
150 грамм яблоки
2 штуки яйца
0,5 стаканов крупа манная
1 столовая ложка сахар
1 столовая ложка ванилин
1 щепотка сода
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Для приготовления запеканки потребуется мягкое масло, поэтому для начала стоит достать его из холодильника. Из тыквы удаляем семена, счищаем кожицу, моем и режем на кусочки, произвольно.
2
Кусочки тыквы складываем в кастрюлю.
3
Затем зальем тыкву водой и вскипятим под крышкой. После закипания следует убавить огонь и проварить около 20 минут. Готовность тыквы проверяем вилочкой.
4
Как только тыква размягчилась, можно снимать с огня и сливать воду.
5
Нам необходимо получить тыквенное пюре. Воспользуйтесь толкушкой, не забыв предварительно посолить.
6
Отправляем пюре на покой, остывать.
7
Пока варится тыква, можно заняться яблоками. Чистые очищенные яблоки измельчаем на крупной терке.
8
Яйца взбиваем с сахаром, можно добавить щепотку соли. Способ взбивания – любой. Быстрее всего, конечно, блендер.
9
В большой миске смешиваем остывшее тыквенное пюре, яблоки, масло и манку. Кладем щепотку ванилина.
10
Постепенно вводим в тесто взбитые с сахаром яйца.
11
Теперь пора приготовить форму для выпечки. Застилаем ее пергаментом и смазываем маслом, чтоб запеканка не пригорела. Духовку следует разогреть до 180 градусов.
12
Заливаем тесто в форму и выпекаем около 30 минут. Только зарумянилась – сразу вытаскиваем. Украшаем запеканку на свой вкус (пудрой, джемом, ягодами) и подаем к столу. Помните, что перед посыпкой сахарной пудрой блюдо должно остыть, иначе пудра размокнет и скатается.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА
Невероятно простой и вкусный рецепт -Тыквенная запеканка/Pumpkin Casserole
НИКТО НЕ ВЕРИТ, ЧТО ГОТОВИТСЯ ТАК ПРОСТО! ✧ СОЛНЕЧНАЯ ЗАПЕКАНКА
Творожная ЗАПЕКАНКА с Тыквой 🥧 | Понравится Даже КТО НЕ ЕСТ ТЫКВУ. | Pumpkin Pie Recipe
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Очень вкусная шарлотка получилась! Думала, будет суховата, но получилось самое то. Во рту просто тает! :-Ъ Для пышности добавила немного соды, вышло очень красиво.
    27 сентября 2021 19:01
    ответить
  2. Гурман
    Если печь в мультиварке вообще шикарно получится. У меня манник всегда выходит вкусный, пористый и после пропитки сиропом очень мягкий и влажный. Съедается за один присест. А в духовке так не получается хорошо))
    19 февраля 2021 02:31
    ответить
  3. Гурман
    Как пирог прям, красота!!!
    21 июля 2020 23:30
    ответить
  4. Гурман
    Вкусно, красиво и полезно!
    11 января 2020 10:01
    ответить
ответить