назад

Пирожки с яблоками на десерт

Яблоки одна из самых доступных начинок для пирожков. Они превращают традиционную выпечку с вкуснейший десерт. Также использование яблок позволяет сэкономить время на подготовку начинки. Вам не нужно будет ничего варить и предварительно обжаривать. Эти фрукты отлично сочетаются с корицей, но если вы не любите эту пряность, то можно обойтись и без нее. Ниже мы подробно расскажем вам как приготовить пирожки с яблоками (рецепт с фотографиями).
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
160
ккал
Белки
9
грамм
Жиры
4
грамм
Углеводы
24
грамм

СОСТАВ

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Сливочное масло достаньте из холодильника заранее. В большой кастрюльке (лучше всего в той же, в которой вы будете ставить тесто) нагрейте молоко до 35 градусов (так в нем лучше разойдутся другие ингредиенты. В молоко отправьте сахар (полторы столовые ложки) и соль, перемешайте, чтобы они в нем растворились. Разомните сливочное масло руками и также отправьте его в кастрюлю. Перемешайте (масло начнет таять) и разбейте туда же яйца. Возьмите в руки венчик и хорошо смешайте все содержимое кастрюли.
2
Просейте муку и смешайте ее небольшую часть с сухими дрожжами. Всыпьте эту часть муки в кастрюлю и взбейте венчиком. В этой заготовке не должно оставаться комочков.
3
Добавьте оставшуюся муку частями, каждый раз тщательно вымешивая тесто. Как только оно станет липким и упругим, добавьте в тесто подсолнечное масло (им же можно слегка смазать руки) и переходите на ручной замес. Оставьте тесто на полтора часа. Через этот промежуток времени оно должно сильно увеличиться в объеме, подбейте его и снова оставьте в теплом месте на пару часов.
4
Промойте яблоки, удалите из них семена и не очищая нарежьте их кубиками. Половинку лимона сильно сдавите над чашкой с яблоками и выдавите из нее весь сок. Всыпьте к фруктам сахар и корицу, хорошо перемешайте будущую начинку.
5
Подошедшее тесто разделите на порции, чтобы получить небольшие пирожки.
6
Руками скатайте из теста шарик, а затем превратите его в лепешку (можно разминать руками или раскатать скалкой). Ложкой выложите на каждую лепешку немного яблок.
7
Тщательно скрепите между собой края лепешки и сформируйте пирожок.
8
На противень с антипригарным покрытием (если вы используете обычный, то его стоит смазать и накрыть листом пергамента) выложите пирожки швом вниз. Между ними выдержите расстояние около 2-3 сантиметров. Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на полчаса, чтобы выпечка подошла. За это время подготовьте яйцо для смазывания (в небольшой миске хорошо взбейте его вилкой) и нагрейте духовку до 200 градусов. После того как пирожки увеличились в размере, смажьте их яйцом и отправьте в духовой шкаф. Держите противень с пирожками в ней пока они не зарумянятся. Пока первая порция выпекается возьмите еще одну небольшую чашку и смешайте воду и подсолнечное масло в пропорции один к четырем. Смажьте готовые пирожки этой жидкостью, чтобы они были мягкие. Чашку с готовыми пирожками накройте полотенцем.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ НА ДЕСЕРТ
ВОЗДУШНЫЕ ПИРОЖКИ с ЯБЛОКАМИ!🍎 ПРОСТОЙ рецепт Домашних пирожков! | Кулинарим с Таней
Пирожки с яблоками - Рецепт Бабушки Эммы
Слоеный Яблочный Пирог "Яблочные Рожки" ✧ "Apple Horns" Pie (English Subtitles)
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Этот пирог точно из детства! Такой нежный, воздушный, ароматный. Всегда рецептик как палочка выручалочка, спасал неоднократно!
    22 июля 2020 01:30
    ответить
  2. Гурман
    Невероятно вкусный пирог!!! Спасибо Вам большое за рецепт!!!
    11 января 2020 10:02
    ответить
ответить