назад

Нежные сырники тушеные в сметане

Если вы ищете блюдо, которое можно дать годовалому малышу, то эти сырники – лучший выбор. Основное их отличие в том, что они готовятся без использования муки. При этом они не распадаются в процессе приготовления и остаются внутри очень нежными. Сметана дает очень приятный сливочный вкус. О том, как приготовить нежные сырники, тушеные в сметане (рецепт с фотографиями), мы расскажем вам ниже.
Сколько готовить?
35 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
176
ккал
Белки
11
грамм
Жиры
5
грамм
Углеводы
24
грамм

СОСТАВ

500 грамм творог
2 штуки яйца
3 столовых ложки крахмал
3 столовых ложки крупа манная
1,5 стаканов сахар
4 столовых ложки сметана
0,5 стаканов вода
5 грамм ванилин
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

35 минут
1
Для начала готовим основу. Разотрите творог с частью сахара (достаточно столовой ложки), щепоткой соли и яйцом. В эти сырники уместно будет добавить изюм, так как он хорошо дополнит ванильный вкус блюда. Чтобы изюм был мягким, залейте его кипятком на треть часа. После того как он увеличится в объеме, слейте воду и тщательно промойте. При помощи бумажного полотенца обсушите изюм и отправьте его в чашку с подготовленным творогом. Туда же отправьте крахмал и манную крупу. Все хорошо вымешайте.
2
Сметану смешайте с водой. Более однородная смесь получится, если вода будет едва теплой.
3
В оставшийся сахар всыпьте ванилин и перемешайте.
4
В сковороде на максимальном огне хорошо нагрейте растительное масло. Определяйте степень раскаленности масла по отражению в нем. Начинать обжаривать сырники нужно только после того как окружающие сковороду предметы будут искажаться.
5
Смоченными в воде руками сформируйте круглые лепешки из творога.
6
Снизьте огонь под сковородой до среднего. Обжарьте заготовки до румяной корочки, а затем переверните и вторую сторону также доведите до готовности.
7
Подготовьте кастрюлю и снимайте сырники со сковороды в нее. Выкладывайте их слоями, сверху посыпая сахаром с ванилином. После того как все сырники окажутся в сковороде, залейте их разбавленной сметаной и отправьте на плиту. Томите сырники на медленном огне около 7 минут. Если у вас есть микроволновая печь, то протушить в сметане сырники можно в ней. Количество минут зависит от выбранного вами режима: при высоком напряжении – 2 минуты, при среднем – 5 минут, выдержка – 7 минут.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ НЕЖНЫЕ СЫРНИКИ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ
Сырники Пышные и Нежные как облачко! Как приготовить сырники из творога / Сырники рецепт
🍲тушёные СЫРНИКИ в СМЕТАНЕ.😋
Секрет Идеальных Сырников, Творожные - Творожные
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Очень вкусные сырники. ели с вареньем и сгущёнкой, запекала в редмонтовском мультипекаре, это как в духовке, но не заморочно.
    28 сентября 2021 00:00
    ответить
  2. Гурман
    А манка это не мука?
    19 февраля 2021 07:30
    ответить
  3. Гурман
    Тоже спешу поблагодарить за рецепт, очень понравился, спасибо
    22 июля 2020 04:30
    ответить
  4. Гурман
    Наташ, я тоже;). Спасибо, что заглянула:)
    11 января 2020 10:03
    ответить
ответить