назад

Лимонные вафли

Этот необычный десерт можно подать на романтический завтрак или заменить им торт на летнем празднике. Для приготовления вам обязательно потребуется вафельница. Можно использовать старую форму, которую нагревают на плите или современную электрическую модель. Процесс приготовления вафель мы полностью описывать не будем, так как действовать нужно по стандартной инструкции. Подробный рассказ как приготовить лимонные вафли (рецепт с фотографиями) мы разместили ниже.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
290
ккал
Белки
8
грамм
Жиры
15
грамм
Углеводы
33
грамм

СОСТАВ

2-3 штуки яйца
1 штука лимоны
1 щепотка ванилин
250-300 грамм мука
200-250 грамм сахар
1 чайная ложка разрыхлитель
300 грамм ягоды
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Заранее достаньте из холодильника масло (для размягчения натурального сливочного достаточно полчаса). В чашку с маслом всыпьте сахар и разбейте яйца. Смешайте эти ингредиенты при помощи миксера. Снимите цедру с лимона и отправьте в заготовку.
2
Выдавите лимонный сок и смешайте его с едва подогретой водой (достаточно 200 мл). Влейте эту воду в заготовку теста, тщательно вымешайте и всыпьте муку. Предварительно просейте ее и в отдельной чашке смешайте с разрыхлителем. Миксером размешайте все до получения однородной массы. Дайте тесту полчаса отдохнуть. Вафельницу смазывайте подсолнечным маслом, далее выпекайте как обычно.
3
Тщательно вымойте фрукты для начинки. Подбирайте их по вкусу.
4
Очистите все фрукты и ягоды, удалите косточки, нарежьте примерно одинаковыми небольшими кусочками. Если вы выбрали кисловатые плоды, можно добавить чуть сахарной пудры.
5
Горячие вафли сверните трубочками, чтобы можно было разложить по ним фруктовую смесь. Раскладывать салат нужно только в остывшие вафли, так как в противном случае они не будут хрустеть и даже размягчаться от сока, выделяемого смесью. Подавайте сразу на индивидуальных тарелках или на большом блюде.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛИМОННЫЕ ВАФЛИ
🍒Лимонные ВАФЛИ в электрической вафельнице
Рецепт лучших шоколадных вафель с ганашем и мороженым от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №68 (18+)
Лимонные вафли как в СССР / эксперимент
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Вообще не понятно в каком порядке что с чем смешивать...
    28 сентября 2021 03:30
    ответить
  2. Гурман
    понравилось, получились хорошие вафли, хрустят) спасибо за рецепт)
    19 февраля 2021 11:00
    ответить
  3. Гурман
    На карантине опробовала советскую вафельницу. Отличный рецепт)
    22 июля 2020 08:00
    ответить
  4. Гурман
    Оксан, надо-надо обзавестись! Очень хорошая вещь!) Хоть сладкое, хоть котлетки)
    11 января 2020 10:04
    ответить
ответить