назад

Творожный чизкейк на десерт

Любителям творожных запеканок и традиционных американских чизкейков, несомненно, понравится это блюдо. Ведь творожный чизкейк без выпечки можно приготовить, даже не имея духовки. Это замечательная идея для летнего десерта, так как он не требует выпекания (что важно в жаркий знойный денек) и содержит чудную персиковую нотку.
Как приготовить творожный чизкейк (рецепт с фотографиями), рассмотрим далее.
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
336
ккал
Белки
6
грамм
Жиры
14
грамм
Углеводы
51
грамм

СОСТАВ

200 грамм печенье
5 столовых ложек масло сливочное
1 щепотка соль
2 столовых ложки вода
2 чайных ложки желатин
200 грамм сыр
3/4 стакана сахар
0,5 стаканов сметана
2 столовых ложки лимонный сок
2 чайных ложки ванильный сахар
1 стакан сливки
5 стаканов прсики
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1
Печенье измельчить в мелкую крошку колотушкой или в блендере.
2
Смешать в блендере крошку из печенья с растопленным маслом и солью.
3
В разъемную форму руками выложить основу из печенья для будущего чизкейка. Форму лучше брать 23-25 см в диаметре.
4
Желатин залить водой, хорошо размешать и оставить его набухать.
5
Смешать сливочный сыр с сахарным песком в чаше миксера, используя насадку лопатка.
6
Добавить к этой массе сметану и сок лимона с ванилью. Аналогично вымешать до однородности.
7
В отдельной емкости взбить сливки до пышной массы. Использовать насадку венчик.
8
Желатин подогреть на медленном огне до полного его растворения, постоянно при этом помешивать. Аккуратно добавить его к сливочному сыру.
9
Ввести взбитые сливки в общую массу.
10
На основу для чизкейка выложить верхний слой.
11
Убрать чизкейк в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь для полного застывания).
12
В небольшую кастрюлю выложить нарезанные персики, добавить воду, сахар и ром.
13
На среднем огне довести эту массу до кипения, варить еще минут 8-10, пока персики не станут мягкими.
14
Сироп от персиков слить. Его можно использовать после в качестве глазури поверх нашего чизкейка. Для этого в сироп добавить 1 чайную ложку кукурузного крахмала, и в течение нескольких минут варить до загустения.В конце полить персики.
15
Персики порежьте потоньше (можно оставить и в том виде, в котором варили). Выложите на чизкейк по кругу, начиная с краёв, чтобы следующий слой слегка перекрывал предыдущий. Сверху персики образуют вид цветка.Творожный чизкейк без выпечки можно подавать к столу!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК НА ДЕСЕРТ
Шоколадный ТВОРОЖНЫЙ Чизкейк - потрясающий рецепт
Творожный чизкейк в духовке Простой рецепт выпечки к чаю на десерт!
Чизкейк с малиной - Рецепты от Со Вкусом
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Очень вкусно!!!! Начинку сделала из обезжиренного творога из пачки смешанного с мягким творогом в баночке, очень нежно. Рецепт обалденный!!!
    22 июля 2020 18:00
    ответить
  2. Гурман
    И мне больше похоже на запеканку. Хотя и очень вкусную. Хотелось бы еще более воздушную начинку!
    11 января 2020 10:14
    ответить
ответить