назад

Каталонский крем

В далеком 18 веке в Испании такое блюдо можно было отведать толь лишь раз в году. Так перенесемся в то время и приготовим этот десерт для пиршества. Крем удивляет своей гармоничностью холода и тепла. А карамельная корочка вносит окончательный штрих этого десерта. Как приготовить каталонский крем (рецепт с фотографиями), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
35 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
174
ккал
Белки
8
грамм
Жиры
9
грамм
Углеводы
18
грамм

СОСТАВ

450 грамм молоко
4 штуки яйца
2 столовых ложки крахмал
1 стакан сахар
2 грамма ванилин
1 штука лимоны
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

35 минут
1
Цедру лимона засыпьте в молоко. Разогрейте молоко до 50 градусов.
2
Сахар с желтком взбейте до бела.
3
Засыпьте туда крахмал. Поставьте субстанцию на огонь.
4
Налейте теплое молоко и все хорошо перемешайте.
5
Помешивайте все на огне, поддерживаете маленький огонь до загустения и тогда добавляйте ванилин.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАТАЛОНСКИЙ КРЕМ
Рецепт Крема Каталана. Каталонский крем. Испанский десерт
Ну, оОчень вкусный - Десерт "Крема Каталана" Crema Catalana!
Как готовить десерт КРЕМА КАТАЛАНА. РЕЦЕПТ - Crema catalana - с субтитрами - Video explicativo 11.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Спасибо, очень очень вкусно.
    20 февраля 2021 01:30
    ответить
  2. Гурман
    Наташ, как вкусно у тебя!
    22 июля 2020 22:30
    ответить
  3. Гурман
    Возьму на заметку себе.
    11 января 2020 10:18
    ответить
ответить