Шоколадно ореховая паста нутелла-натурелла

Арахис выкладываем на противень или сковороду и поджариваем его в духовке или на плите на слабом огне. После остывания очищаем его от шелухи. Один из способов очистки арахиса заключается в том, что его помещают в овощную сетку, сложенную при необходимости в несколько раз, в зависимости от размеров ее ячеек, и проделывают манипуляции, имитирующие замес теста, при этом шелуха отстает от ядра и просыпается через сетку.

Высыпаем арахис в блендер и на высокой скорости перемалываем его в муку.

Туда же добавляем какао, соль, сахарную пудру, и растительное масло и перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.

Готовую арахисовую пасту можно сразу пускать в употребление. Хранить пасту лучшего всего в стеклянной, плотно закрытой банке, в холодильнике до 7 суток.