Ассорти ёлочка

Перед приготовлением вымыть все фрукты и овощи кроме замороженных, которые нужно лишь разморозить, морковь почистить. На одном из яблок срезать верхушку с хвостиком, образуя плоскую поверхность, чтобы оно стало устойчивым. На середину тарелки для подачи устанавливаем яблоко. С помощью зубочисток крепим сверху к яблоку морковь – ствол дерева. В морковь и яблоко вставляем зубочистки в направлении, как ветки на дереве.

Второе яблоко нарезаем на кружочки толщ. 3-5мм., исключая сердцевину. С помощью острого ножа и бумажного трафарета, или фигурок для выпечки вырезаем яблочные фигурки. Для верхушки можно вырезать фигурку покрупнее.

Для того чтобы яблочные фигурки не потемнели, сбрызните их обильно лимонным соком.

Просушить виноград и при желании очистить его от крупных косточек.

Киви почистить и нарезать небольшими ломтиками-сегментами по 5-7мм.

Свежую клубнику просушить и очистить от хвостиков. Подготовленные фрукты необходимо нанизывать на зубочистки в любом порядке, чередуя между собой. Между ними заполняем пространство мандаринами, киви и ягодами. Вставляем фрукты без шпажек, которые должны держаться.