Глинтвейн – горячий пряный алкогольный напиток. Готовят его на основе красного вина, которое вкупе со специями и медом нагревают до определенной температуры. Согревающий пряный глинтвейн хорош не только для вечерних посиделок с друзьями у камина. Благодаря такому количеству специй и полезных добавок это еще и целебный бальзам, который при простудных заболеваниях оказывает немалую поддержку вашему организму. Как приготовить глинтвейн классический (рецепт с фотографиями), рассмотрим далее.
В подходящую кастрюлю наливаем где-то пол литра красного вина (или чуть более), подогреваем, но не до кипения.
2
К вину добавляем палочку корицы. Так же добавляем 3 гвоздички.
3
Аналогично кладем в кастрюлю 1 ст.л. меда.
4
С лимона снимает цедру, чтобы получились средние по размеру кусочки. Добавляем цедру к вину. Мякоть от лимона в напиток не кладем.
5
Сыпем щепотку кардамона.
6
Аналогично добавляем щепотку имбиря.
7
Можно еще добавить щепотку мускатного ореха (можно этот шаг пропустить).
8
Когда все ингредиенты добавлены в кастрюльку, доводит наш глинтвейн почти до кипения (но не кипятим, иначе напиток превратится в компот). Горячий напиток разливаем в порционные бокалы и подаем.
Хороший рецепт, первый раз варила глинтвейн, решила положить половину всего набора специй для первого раза, вышло очень ароматно! Согревает, приятно пахнет... я довольна!