назад

Игристый коктейль

Этот игристый коктейль, несомненно, заинтригует его дегустаторов. Благодаря содержащимся в нем компонентам такой коктейль будет уместным в любые зимние праздники. Ведь сочетание клюквы и мандарина обычно навевает запах детства и Нового года. А основа в виде шампанского позволит создать непринужденную атмосферу в любой компании. Как приготовить игристый коктейль (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
65
ккал
Белки
1
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
7
грамм

СОСТАВ

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Мандарины моем, очищаем от кожуры, перегородок и прозрачных пленок. В идеале на тарелке должны остаться только дольки в виде мякоти мандарина.
2
Займемся гранатом. Режем его пополам ножом на разделочной доске. Далее столовой ложкой достаем зерна на тарелку. Если есть испорченные зерна – выкидываем. Хорошие оставляем на тарелке.
3
Малину моем, чистим от зеленых хвостиков. Ягоду кладем в подходящий контейнер и отправляем в морозилку где-то на час-полтора. Будущий коктейль по задумке должен быть прохладным, поэтому малину необходимо заморозить. Аналогично отправляем в морозилку бутылку шампанского.
4
Отливаем из пакета нужное количество клюквенного сока, в нашем случае 200 гр. Не берите продукта больше, чем указано в рецепты – можете нарушить вкусовую гамму блюда. Все ингредиенты для коктейля готовы, приступим к воплощению задуманного.
5
В блендере перемалываем зерна граната в течение 2-3 минут в режиме турбо. Таким образом, мы пюрировали мякоть граната и слегка раздробили косточки, чем способствовали выделению сока.
6
Добавляем к молотому гранату очищенные дольки мандаринов. Перемалываем эту массу где-то еще минуту на турбо режиме.
7
Над глубокой миской установить сито или марлю. Перекладываем нашу фруктовую массу из блендера в ситечко и протираем ее, чтобы на поверхности сита остались только дробленые косточки граната и перегородки мандаринов. Все отходы из сита выкидываем. Получившийся сок из мандаринов и граната переливаем назад в блендер.
8
Достаем из морозилки ягоды малины.
9
Добавляем малину к соку из гранатов и мандарина. Блендерим все на режиме турбо около минуты.
10
В полученную прохладную массу из мандарина, граната и малины наливаем отмеренные 200 грам клюквенного сока. Взбиваем все в блендере, чтобы окончательно соединить все ингредиенты.
11
В подготовленные заранее бокалы равномерно раскладываем ложкой фруктовое пюре. Сверху доливаем шампанское. Напиток готов, займемся украшением. Для эффектной подачи в бокал можно положить несколько зерен граната, ягод клюквы или малины. Украсить все листиком мяты или мелиссы. В бокалы положить трубочки для питья, и поставить к игристому коктейлю лед в вазочке. Такой легкий фруктовый коктейль обычно подают к десертам – мороженому, тортам, конфетам. Напиток можно подавать и в общем графине, тогда лед лучше положить сразу. Можно наслаждаться игристым коктейлем.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ИГРИСТЫЙ КОКТЕЙЛЬ
Рецепт безалкогольного коктейля Бамбл (Bumble Cocktail Recipe)
Коктейль Россини (Rossini) - игристое вино с клубникой и лимоном
Юлия Высоцкая — Коктейль «Bellini»
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    обычную газированую воду, но можно и сладкую :)
    23 июля 2020 07:30
    ответить
ответить