назад

Шоколадно творожное пирожное перевертыш

Этот десерт понравится тем, кто любит шоколад и творог. Его также можно подать ребенку, которого не так просто бывает уговорить на традиционную творожную запеканку. Готовиться это блюдо достаточно легко, вам не придется проводить за плитой часами. Подать такой десерт можно к чаю или на полдник. Ниже мы привели подробное описание как приготовить шоколадно-творожное пирожное «Перевертыш» (рецепт с фотографиями).
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
209
ккал
Белки
12
грамм
Жиры
10
грамм
Углеводы
22
грамм

СОСТАВ

300 грамм творог
6 столовых ложек сметана
4 столовых ложки мука
3 штуки яйца
10 столовых ложек сахар
2 столовых ложки какао
1 чайная ложка сода
10 грамм ванилин
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Название этого пирожного не случайно. Сначала для него готовиться начинка. Для этого в подходящей по размеру чашке смешайте творог с сахаром (7 ст.л), разбейте в эту смесь яйцо, добавьте ванилин и сметану. Взбейте начинку блендером или разотрите через сито. Выбирайте для этого десерта творог с нежным сливочным вкусом. Кислый творог с излишком сыворотки не подойдет для этого блюда.
2
Разбейте в отдельную чашку остальные яйца, всыпьте в оставшийся сахар и хорошо взбейте венчиком или миксером. Готовность массы можно определить по увеличению объема.
3
Просейте муку и смешайте ее с какао. Добавьте к сухим ингредиентам разрыхлитель или гашеную соду (это делают уксусом или лимонным соком).Деревянной лопаткой вмешайте в яичную массу подготовленную муку. Аккуратно перемешайте массу до однородной, движениями от дна чаши к верху.
4
Застелите прямоугольную высокую форму пергаментом. Не смазывая, выложите на него творожную начинку и сделайте максимально ровный слой.
5
Аккуратно поместите сверху шоколадную массу.
6
Нагрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее форму на средний уровень на четверть часа.
7
Присыпьте разделочную доску сахаром и переверните на нее форму с заготовкой для пирожных. Бумага хорошо снимется, если вы накроете готовую выпечку влажным холодным полотенцем на минуту.
8
Подровняйте края пирожных и нарежьте их порциями. Для украшения можно слегка припудрить пирожные какао-порошком или нанести на творожную начинку узор растопленным молочным шоколадом.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНО ТВОРОЖНОЕ ПИРОЖНОЕ ПЕРЕВЕРТЫШ
Так ВКУСНО, можно проглотить язык! Творожный Пирог со Сливами «Дачные посиделки»!
Торфяной Пирог / Творожный Пирог / Пирог с Творогом / Шоколадно Песочный Пирог / Простой Рецепт
Бисквит-перевертыш необычным способом с творожным слоем.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Оксана, пробуй! Спасибо!
    23 июля 2020 10:00
    ответить
  2. Гурман
    Рецепт недоразработан)))) По мне так крахмал вообще лишний. Чтобы пирог получился сочней, в тесто добавила немного тертого шоколада.
    11 января 2020 10:37
    ответить
ответить