назад

Морковь тушеная в молоке с изюмом гаджарелла

Этот необычный и простой десерт, который можно подавать на полдник детям. Морковь очень полезна, но не всегда она нравится малышам. По консистенции этот десерт больше всего похож на традиционный пудинг, а по вкусу напоминает необычную халву. Сливочное масло с сахаром и молоком дают приятный привкус, похожий на классическую сгущенку. Ниже мы расскажем, как приготовить морковь тушеную в молоке с изюмом «Гаджарелла» (рецепт с фотографиями).
Сколько готовить?
55 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
151
ккал
Белки
4
грамм
Жиры
10
грамм
Углеводы
17
грамм

СОСТАВ

1 штука морковь
30 грамм изюм
1 стакан молоко
1 чайная ложка сахар
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

55 минут
1
Одну крупную морковь промойте и очистите. Измельчите ее на самой мелкой терке. Промытый изюм (лучше брать светлый без косточек) распарьте кипятком. На этой уйдет до трети часа.
2
Переложите изюм в сито и ополосните его.
3
Если изюм слишком крупный разрежьте его ножом на несколько частей.
4
Турку с толстыми стенками или сотейник поставьте на плиту и растопите в ней указанное количество сливочного масла.
5
Опустите в емкость морковь. Помешивая держите ее на самом медленном огне примерно 5 минут.
6
В сотейник влейте молоко и дождитесь, когда оно закипит. Затем убавьте плиту до минимума и держите на ней блюдо до тех пор, пока содержимое сотейника не станет мягким и однородным (жидкость должна вся выпариться).
7
Перед тем как снять с сотейник с плиты, в готовое блюдо всыпьте изюм (дополнительно можно всыпать в десерт измельченные орехи) и сахар. Хорошо смешайте содержимое сотейника и уберите его с плиты.
8
Подавайте в порционных бокалах или небольших чашечках.
Опубликовал(а)
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    кто-то уже тянется за кусочком!!
    23 июля 2020 10:31
    ответить
  2. Гурман
    Вы правы, извините. У меня 250 мл.
    11 января 2020 10:38
    ответить
ответить