Фаршированные помидоры – это полёт фантазии для любой хозяйки. Начинки могут быть разнообразными до экзотичности, а вкус готового блюда испортить сложно. Эта закуска очень украшает праздничный стол. Как приготовить запеченные фаршированные помидоры (рецепт с фото), читайте в рецепте, приведённом ниже.
Отвариваем рис до полуготовности, у вымытых помидоров срезаем «крышечку», вынимаем мякоть, сливаем сок. При помощи блендера перетираем вырезанную сердцевину в пюре.
2
Одну луковицу и морковь нарезаем, обжариваем на сковороде, добавив в конце базилик, перец и выдавленный чеснок.
3
Ставим сковороду с начинкой на медленный огонь, добавляем томатное пюре, сахар и соль, увариваем в 3-4 раза. Слегка остужаем и вливаем сметану.
4
Измельчаем вторую луковицу вместе с зубчиком чеснока. Соединяем с фаршем, добавив туда рис.
5
Каждый помидор начиняем готовым фаршем.
6
Заливаем овощным соусом и выпекаем минут 50-час в духовке (температура 170-180 градусов).
7
За несколько минут до полной готовности, посыпаем тёртым сыром и допекаем помидоры до золотистой корочки.