Когда хочется накормить семью чем-то вкусным и полезным, а времени на кулинарные изыски не хватает, вспомните про хорошо забытый рецепт ленивых вареников. Всё очень просто, только не переборщите с мукой, чтобы вареники получились понежнее. Как приготовить ленивые вареники с творогом, рецепт с фотографиями, узнайте из данного рецепта.
Перетираем творог (вилкой, блендером и так далее) до кремообразного состояния.
2
На водяной бане топим сливочное масло, соединяем его с творогом, сахаром, яйцами.
3
Стакан муки просеиваем, добавляем к творожному тесту и руками вымешиваем тесто.
4
Катаем длинную колбаску из теста, разрезаем на куски небольшого размера. Формируем из них шарики, а затем лепёшечки - «ленивые вареники».
5
Кипятим воду в кастрюле, подсаливаем её. Ленивые вареники опускаем по одному и варим после всплытия минуты три. Достаём шумовкой, сдабриваем сливочным маслом или сметаной.