назад

Вишнёвые валентинки

Шоколадно-вишнёвый десерт в виде сердечек — прекрасный сюрприз ко Дню святого Валентина, особенно если готовился он с любовью и мыслями о дорогом человеке. Как приготовить такие вишнёвые «Валентинки» (рецепт с фото), расскажем в этой статье.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Желатин из пакета заливаем холодной кипячёной водой (70 мл), оставляем набухать. Охлаждённый куриный белок взбиваем с сахаром (30 г) до густой пены.
2
Добавляем яичный желток, ваниль, муку, перемешиваем из-под низу и выкладываем в силиконовые формочки-сердечки.
3
Печём в горячей духовке (температура 180 градусов) минут 10. Сердечки достаём из формы лишь тогда, когда они остынут, разрезаем вдоль, чтоб увеличить количество валентинок вдвое.
4
Стакан воды кипятим, добавляем сахар (70 г), вишню без косточек. Варим компот 5 минут. Вишню откидываем на сито, жидкость остужаем.
5
Желатин нагреваем, не доводя до кипения. Половину его добавляем в вишнёвый компот, перемешиваем и разливаем по формочкам-сердечкам слоем в сантиметр. Охлаждаем минут 20.
6
Взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванилином. В пену добавляем остатки желатина, ягоды вишни. На первый слой желе выкладываем второй — сливочно-вишнёвый. Наверх кладём готовые бисквитики-сердечки, прижимаем их немного.
7
Охлаждаем ещё час. Силиконовую форму помещаем в горячую воду и достаём валентинки и выкладываем на блюдо.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ВИШНЁВЫЕ ВАЛЕНТИНКИ
Муссовое пирожное сердце. Вишневое пирожное. Что приготовить на день влюбленных
Печенье Сердечки ко Дню Валентина!
Вишневое Печенье ко Дню влюбленных - Рецепт на 14 февраля | Кухня холостяка
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Бисквит хорошо пропекся, внутри был сухой, вишенки обваливала в крахмале. Спасибо!
    21 февраля 2021 00:30
    ответить
  2. Гурман
    Вкусные,, воздушные,,,а главное быстро
    23 июля 2020 21:30
    ответить
  3. Гурман
    Вот я сюда пришел из раздела "Быстрый завтрак". Вы хотите чтобы человек перед работой укладывал на противень тесто с вишней в 7.00 утра? Чтобы он на все это тратил драгоценного утреннего времени 35 минут?!
    11 января 2020 10:53
    ответить
ответить