назад

Лимонад домашний

Воспоминания о нашем далеком советском детстве неразрывно связаны с лимонадом, который «лился рекой» на любой праздничный стол. И дети, и взрослые со смаком поглощали его, морщась от щекотания пузырьков в носу. Вот это был лимонад! Ностальгия по тем временам и по тому напитку породила этот рецепт. Как приготовить домашний лимонад (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
38
ккал
Белки
1
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
10
грамм

СОСТАВ

1,5 литров вода
4 штуки апельсины
1 штука лимоны
1 стакан сахар
2-3 грамма корень имбиря
2-3 грамма листочки мяты
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1
Промыть холодной водой апельсины с лимоном, затем корень имбиря. Цитрусовые обдать кипятком и немного соскрести верхний слой цедры – в магазинах на них часто наносят восковое покрытие, чтобы лучше блестели и дольше хранились.
2
В отдельную тарелку натираем на мелкую терку корень имбиря. С лимона и апельсина острым ножом снимаем кожицу. Кожуру от цитрусов нарезаем тонкими полосками, лимонад с ними приобретет невероятный аромат свежих фруктов.
3
Из получившейся мякоти цитрусов выжимаем сок, можно руками или с помощью ручной соковыжималки. Мяту промываем под проточной водой, даем хорошо стечь воде, убираем пока в сторону – она нам понадобится для украшения.
4
Берем глубокую кастрюлю, помещаем в нее цедру цитрусов, сахар и натертый на мелкую терку корень имбиря. Наливаем в кастрюлю прохладную кипяченую воду и ставим на медленный огонь. Доводим напиток до кипения. Когда лимонад закипит, снимаем его с плиты и прикрываем крышкой кастрюлю. Отставляем в сторону и даем остыть при комнатной температуры. В холодильник ставить не нужно!
5
Остывший лимонад процеживаем через двойную марлю в чистую бутылку или банку. Это нужно сделать, чтобы удалить из напитка остатки цедры и корня имбиря. В процеженный лимонад добавляем апельсиновый, а затем лимонный сок. Банку с лимонадом ставим в холодильник и остужаем до нужной нам температуры – от этого зависит время охлаждения (как минимум час-полтора). Охлажденный лимонад разливаем в подходящие высокие стаканы или бокалы, декорируем бокалы листиками мяты, дольками апельсина или лимона и подаем к столу. К лимонаду можно подать кубики льда отдельно в вазочке или добавить сразу в бокалы. Домашний лимонад хорошо подойдет для детских домашних праздников или школьных утренников – он полезен, приятен на вкус и не содержит вредных вкусовых добавок.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛИМОНАД ДОМАШНИЙ
Как приготовить ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД. Быстро и просто!
ЛИМОНАД ЗА 5 МИНУТ. БЕЗ ВАРКИ
Огуречный лимонад — рецепт домашнего лимонада
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 5
Показать только заметки (0) комментарии 5
  1. Гурман
    Очень простой и хороший рецепт. Получится даже у начинающих кулинаров!))
    14 мая 2022 01:01
    ответить
  2. Гурман
    Ошпариваю лимоны перед приготовлением потому что тогда их цедра может горчить! Даже белый слой не так горчит. Выдерживаю водку с цедрой 2 недели в прохладном месте и потом смешиваю с сиропом. А саму цедру добавляю в выпечку - она как раз с алкоголем и не чуствуется там!
    29 сентября 2021 22:31
    ответить
  3. Гурман
    до растворения сахара :)
    21 февраля 2021 07:31
    ответить
  4. Гурман
    25-30 минут. Время приготовления всегда индивидуально, смотрите, чтобы тесто пропеклось и не пригорело.
    24 июля 2020 04:31
    ответить
  5. Гурман
    Я делаю такой только на лимонах, более освежающий вкус получается и добавляю немного мяты для аромата. Уходит на ура!
    11 января 2020 11:02
    ответить
ответить