Закуска из свеклы

Свекла и чеснок по праву считаются корнеплодами, исцеляющими многие недуги. Об этом упоминали в своих трактатах основоположник современной медицины Гиппократ и лекарь Парацельс. Чеснок и свекла занимают соответственно 1 и 2 место среди всей растительной пищи по содержанию железа. Чеснок + свекла – и мы получаем «сундучок» с антиоксидантами и дуэт для повышения гемоглобина крови. Свекла с сыром – беспроигрышный вариант для праздничного застолья. Это кушанье чудным образом сочетается и с мясными блюдами, и с различными горячими гарнирами, и с бутербродами. Эта закуска празднично красива, экономична и элементарна в приготовлении. Она – из разряда «на скорую руку». Как приготовить закуску из свеклы (рецепт с фото), рассмотрим далее.