Традиционное греческое лакомство – фета – готовится на основе смеси козьего и овечьего молока. Присутствие сыра фета в блюде придает ему пикантный неповторимый вкус. Эксперименты ученых доказали, что фета участвует волшебным образом в лечении наших депрессий и бессонниц. Все остальные ингредиенты в блюде весьма полезны, вкусны и доступны. К тому же, благодаря данному набору продуктов, можно оформить данное блюдо празднично, забавно и необычно, - оно станет чудесным украшением любого застолья. Как приготовить закуску «Кошачий взгляд» (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Возьмите 150 гр. сыра фета и разомните вилкой. Укроп промойте холодной водой и порежьте мелко. Зубчики чеснока пропустите через пресс. Смешайте все ингредиенты в отдельной мисочке.
2
У перцев отрежьте верхушку с хвостиком и очистите их от семян и мякоти. На донышко каждого перца положите немного сырной начинки, прижмите хорошо. К стенкам перцев также плотно прижмите часть начинки.
3
Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и положите в каждый перчик по яйцу. Заполните пустоту между стенками перца и яйца оставшейся начинкой.
4
Уберите подготовленные таким образом перцы в морозилку минут на 15-20. Достаньте и порежьте на ровные кружочки острым ножом. Каждую маслину порежьте на 4 части – это будут зрачки для кошачьих «глазок».
5
Выложите на сервировочное блюдо кружочки перцев, на серединку каждого положите по дольке маслины – получились так называемые «кошачьи глаза». Украсьте тарелку свежей зеленью. Закуска готова, можно подавать к столу.
Поскольку большинство рыбных консервов - поддельные, то берите только 1. С выбитыми на крышке символами (гугл в помощь). 2. И только без масла. Только "Рыба+вода+соль". Нормальный рецепт, но отношусь предвзято, как к любому блюду с "майзиком". Если и добавлять, то чуть-чуть.