назад

Кабачковые сэндвичи на обед

Кабачки достаточно нейтральны, поэтому их можно сочетать в блюдах с любыми овощами, мясом и рыбой, с молочными продуктами. Рецептов различных блюд с ними очень много, что дает возможность даже самому избирательному гурману выбрать подходящее для себя. Сэндвичи из кабачков прекрасно подойдут для употребления в будни; сочетание ингредиентов делает блюдо одновременно сытным, простым в приготовлении и легко усваиваемым. Для любителей горячих запеченных бутербродов – это просто находка. Вместо привычного для сэндвичей хлеба в данном блюде – кабачковые оладушки. Что делает это блюдо не только вкусным, но и очень полезным и питательным.
Как приготовить кабачковые сэндвичи (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
168
ккал
Белки
14
грамм
Жиры
11
грамм
Углеводы
7
грамм

СОСТАВ

2-3 штуки кабачки
1 штука морковь
1 штука лук
2 штуки яйца
3 столовых ложки мука
1 зубчик чеснок
100 грамм сыр
100-150 грамм куриное филе
1-2 штуки помидоры
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Кабачки хорошо моем и очищаем от кожицы, мякоти и семечек. Натираем кабачки на крупную терку, аналогично поступаем с морковкой. Добавляем к овощам нарезанную, свежую зелень (петрушку, укроп, зеленый лук), пропущенный через пресс зубчик чеснока, пару яиц, постепенно вводим муку, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем получившуюся массу и оставляем ненадолго – чтобы кабачки пустили сок.
2
НА раскаленной сковороде на растительном масле жарим оладьи с двух сторон. В идеале должно быть четное количество блинчиков.
3
Противень застилаем фольгой или бумагой для выпечки и выкладываем на него половину кабачковых оладий.
4
Куриное филе нарезаем тонкими пластами, формируем небольшие медальоны, солим и перчим по вкусу. Можете посыпать ваши любимые травы по желанию (прованские сюда отлично впишутся).
5
Посыпаем блинчики тертым сыром.
6
Укладываем сверху сыра куриные медальоны. Помидоры режем кружочками, кладем по кружечку томата поверх курицы и посыпаем все сыром.
7
Накрываем наши слоеные башенки вторым блинчиком.
8
Ставим противень с сэндвичами в заранее разогретую духовку минут на 10. Следите за курицей, когда она станет белой – посыпьте сверху сэндвичи тертым сыром и запекайте до румяной корочки.
9
Готовые сэндвичи выложите на сервировочную тарелку. Можете положить рядом листья свежего салата и порезанные весенние овощи, например, редис. С такой закуской хорошо подать соус из сметаны. Просто добавьте к ней раздавленный зубчик чеснока, порезанную зелень и посолите. Такие кабачковые сэндвичи вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАБАЧКОВЫЕ СЭНДВИЧИ НА ОБЕД
Ну, оОчень вкусные - Бутерброды с Кабачками и Помидорами!
Готовлю Кабачки Теперь Только Так!! – Обалденная Запеканка с Фаршем и Чесноком.
Почему так Не ПРИДУМАЛ Раньше, ВКУСНОТА. Теперь это ЛЮБИМЫЙ рецепт.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    спасибо за рецепт - впервые попробую кабачки с чесноком, морковью и майонезом. В нашей семье из кабачков до сих пор любили только тушеные с картофелем. Для этого кабачки режем на пластины и обваливаем каждый ломтик в муке. Затем это обжариваем каждый в раст. масле.Молодой картофель чистим, режем на кусочки, по желанию можно добавить лук.На дно казана выкладываем картофель, сверху - жареные кабачки, заливаем сметаной, смешанной с водой в пропорции 3:1, чтоб не покрывала слой кабачков. Тушим минут 20-25. За 5-7 минут до готовности добавляем выдавленный чеснок.
    24 июля 2020 15:00
    ответить
  2. Гурман
    Оксан, очень вкусные оладьи!
    11 января 2020 14:09
    ответить
ответить