назад

Кабачковые медальоны

Что мы представляем себе, когда встречаем такое понятие, как «рецепт медальонов»? Большинство людей представят вкуснейшие аппетитные кусочки мяса. А ведь в качестве основного продукта может выступать что угодно – готовят это блюдо из птицы, красного мяса, рыбы, различных морепродуктов и даже фуа-гра. Наши медальоны из кабачков и куриного фарша не уступят никаким классическим канонам. По своей полезности, сытности и вкусовым качествам они дадут фору любому блюду. Как приготовить кабачковые медальоны (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
116
ккал
Белки
11
грамм
Жиры
8
грамм
Углеводы
2
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Зеленый лук промыть проточной водой, порезать мелко и смешать в подходящей миске с фаршем. Добавить к фаршу 1 яйцо, раздавленные зубчики чеснока и специи по вкусу.
2
Молодые кабачки моем в прохладной воде, нарезаем одинаковыми кольцами. С помощью рюмки или формочки для печенья делаем отверстия по центру каждого колечка.
3
В отдельной мисочке взбить яйцо и окунуть в него каждое кабачковое кольцо.
4
Разогреть растительное масло в толстостенной сковороде. Выкладываем кабачковые кольца в горячее масло, заполняем отверстия в кабачках куриным фаршем и смазываем сверху яйцом. Обжариваем медальоны с одной стороны.
5
Переворачиваем закуску и обжариваем с другой стороны.
6
Готовые медальоны выкладываем на сервировочную тарелку. Можно украсить их свежей петрушкой и подать к ним сметанный соус.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАБАЧКОВЫЕ МЕДАЛЬОНЫ
Медальоны из кабачков. Вкусненько и быстренько.
МЕДАЛЬОНЫ из КАБАЧКОВ с мясным фаршем, пальчики оближешь!
КАБАЧКИ С СЫРОМ - Рецепты от Ивлева
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Мне тоже нравится кабачки с грибами готовить, ярко и вкусно!
    30 сентября 2021 06:30
    ответить
  2. Гурман
    Автору спасибо, кабачковые оладушки вкусные, внутри нежные и времени ушло очень мало)
    21 февраля 2021 15:30
    ответить
  3. Гурман
    Наташ, спасибо большое, засмущала!:)
    24 июля 2020 12:30
    ответить
  4. Гурман
    Очень люблю лисички, одни из самых вкусных грибов. В начинке их хорошо слышно, было вкусно!
    11 января 2020 11:09
    ответить
ответить