Блюда подобного плана весьма просты и повседневны, но их значение в нашем меню сложно переоценить, так как нынче вошли в моду низко углеводные диеты, которые оказывают человеческому организму неоценимую пользу. Цветная капуста – это особый сорт капусты, у которой развиты соцветия. Воспользуемся уникальной возможностью отведать цветы. Блюдо великолепно еще и потому, что может готовиться и без фарша, а это делает его почти диетическим. Как приготовить котлеты из цветной капусты (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Кастрюльку с фильтрованной водой ставим на средний огонь до кипения, подсаливаем. Цветную капусту разделяем на соцветия и варим минут 5-7.
2
В чаше блендера измельчаем цветную капусту в пюре. Добавляем желтки от яиц.
3
На данном этапе добавьте измельченную зелень. Если хотите приготовить более сытное блюдо, добавьте мясной фарш или фарш из птицы. Если хотите легкий диетический вариант блюда – фарш не кладите.
4
Добавьте соль и перец, введите постепенно муку и хорошо вымешайте тесто. Жарьте на раскаленной сковороде на растительном масле. Готовые котлетки подавайте горячими со сметаной или сметанным соусом.
готовила по этому рецепту котлетки(при чем не один раз.Только я не обваливала их в сухарях(не люблю сухари,даже мясные без них делаю).Всё получается просто СУПЕР.Первый раз делала для себя на пост, на семью и не рассчитывала,но когда мои домочадцы, (а это муж и двое очень привередливых "детей"-17 и 20 лет) так сказать "попробовали", то мне остались-3 штучки. На другой день пришлось печь снова. Котлетки уплетали-только в путь! И холодные они тоже очень вкусные!Так что мои дорогие, удачи Вам, и не хайте эти котлетки, они ВКУСНЫ,может Вам нужен другой сайт где из мяса готовят.
Гурман
Мне из всех рецептов винигрета этот нравиться больше всех! Я по нему уже несколько раз готовила. В других какието добавочные овощи или креветки, крабовые палочки - я такие добавки не люблю. Все должно быть по рецепту. И свеклу обязательно маслом заправить нужно, как автор говорит в шаге 2, чтоб она не покрасила остальные овощи. Готовлю только так!
... еще
ответить