назад

Тортик из кабачков

Этот блинчатый овощной тортик – вершина диетической кулинарии. Одной внешней красотой уже будешь сыт! А если попробовать этот шедевр, то есть возможность оказаться на «седьмом небе» от удовольствия, которое испытают наши вкусовые рецепторы. Рецепт актуален особенно тогда, когда за праздничным фуршетом окажутся люди на диете – и тортика вкусят, и желудки удивят. Как приготовить тортик из кабачков (рецепт с фотографиями), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
177
ккал
Белки
11
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
21
грамм

СОСТАВ

2 штуки кабачки
3/4 стакана мука
170 мл молоко
2 штуки яйца
1 чайная ложка лимонный сок
0,5 чайных ложек сода
4 штуки помидоры
1 пучок зелень
2-3 зубчика чеснок
200 грамм сыр
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Сделаем тесто для блинов. В миске слегка взбиваем яйца с молоком, добавляем соду, гашенную лимонным соком. Постепенно вводим муку и вымешиваем тесто до однородности.
2
Вымытые и очищенные от кожуры кабачки натираем на крупную терку, вводим в тесто. Добавляем любимые специи, соль и перец.
3
Часть теста выкладываем ровным слоем на раскаленную сковороду и жарим на растительном масле как блинчик.
4
Обжариваем и с другой стороны. Должно получиться несколько примерно одинаковых блинчиков – они будут играть роль коржей в торте.
5
Свежие помидоры опустить в кипяток на пару минут, снять с них кожицу и натереть на терку. Мякоть помидоров положить в сито и дать стечь лишней жидкости. Добавить к томатной массе раздавленные зубчики чеснока и майонез, посолить и поперчить по вкусу.
6
Возьмите вашу любимую зелень (петрушку или укроп) и порежьте мелко на разделочной доске. Сыр потрите на среднюю терку. Блинчик из кабачка смажьте томатным соусом, посыпьте сыром и измельченной зеленью.
7
Сверху накройте следующим блинчиком и проделайте с ним ту же процедуру, таким образом, собираем весь торт. При украшении тортика можно проявить фантазию – сделать цветы из свежих овощей, используя технику карвинга, вырезать фигурки из твердого сыра или просто посыпать свежей зеленью. Дайте готовому торту пропитаться в холодильнике, и можете подавать к столу.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТОРТИК ИЗ КАБАЧКОВ
Жалею,что не Готовила так Раньше!!! Вкуснейший Торт из Кабачков!
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ!!! Закусочный торт!
Торт из кабачков
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Спасибо за вкусный рецептик! Тортик получился как с картинки! Сытный, не перегруженный продуктами... всем понравился!
    24 июля 2020 14:00
    ответить
  2. Гурман
    очень вкусный,спасибо за рецепт!
    11 января 2020 11:10
    ответить
ответить