1
Хорошо помойте баклажаны в холодной воде, разрежьте вдоль пополам вместе с хвостиками. Варите около 20 минут в подсоленной воде.
назад
Баклажаны фаршированные
Великолепное, простое и сытное блюдо для осенних трапез, когда наш организм хочет основательной, вкусной, но не тяжелой пищи. Такая еда хороша тем, что большая часть ее составляющих – растительного происхождения. Приятно вкушать фаршированные «лодочки» из баклажанов во время обеда, особенно на природе за городом. Праздничный стол будет тоже рад видеть на своей скатерти блюдо с такими вкусностями. Как приготовить баклажаны фаршированные (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
88
ккал
Белки
7
грамм
Жиры
5
грамм
Углеводы
4
грамм
СОСТАВ
4 штуки баклажаны
200 грамм копченая грудинка
200 грамм сыр твердый
1 штука лук
2 штуки помидоры
3 штуки морковь
2 зубчика чеснок
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
50 минут
2
Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем его на растительном масле до прозрачности. Нарезаем кубиками помидоры (сначала обдав кипятком и очистив от кожицы) и трем морковь на среднюю терку. Помидоры и тертую морковь помещаем к луку и тушим все вместе минут 20 под крышкой.
3
Баклажаны остужаем и вычищаем из них всю мякоть – должна остаться только кожица с хвостиками. Баклажаны готовы к фаршированию.
4
Мякоть баклажанов измельчаем как вам удобно. Добавляем к ней нарезанную кубиками грудинку, овощную смесь из помидор, мелко крошим зелень и потрем сюда же половинку сыра. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, солим и перчим по вкусу. Начинка для баклажанов готова.
5
Фаршируем начинкой баклажаны и посыпаем оставшимся тертым сыром. Выкладываем баклажаны на противень, застеленный фольгой или пергаментом. В заранее разогретую духовку ставим противень и запекаем при 180 градусах минут 20.
6
Готовое блюдо выложите на тарелку, и украсьте зеленью по желанию. Такие фаршированные баклажаны вкусны и в горячем и в холодном виде.
Опубликовал(а)
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Съедаются подчистую! Баклажаны с фаршем запеченные в духовке
Популярный рецепт среди гурманов! Фаршированные баклажаны в духовке - объедение! | Appetitno.TV
Фаршированные Баклажаны В Духовке С Фаршем
TALK - 2
- ГурманУ меня они до 4го дня не доживают, уже на третий съедают!24 июля 2020 19:30ответить
- ГурманКакая разница чья, вам не стыдно делить баклажаны между собой, фу не позорьтесь! Готовьте и наслаждайтесь!11 января 2020 14:12ответить