назад

Рулет рыбный с овощами

Это блюдо известно и любимо по всему миру. Сочетание рыбы с овощами в данном блюде весьма удачно – оно станет одним из любимейших в вашем меню. Так как рыбе не нужно много времени, чтобы дойти до готовности, то правильно приготовленный из нее рулет восполнит организм человека полезными веществами, коими богата по биохимическому составу почти любая рыба. А уж об оригинальности эстетичности и красоте этого кулинарного шедевра можно слагать оды. Как приготовить рулет рыбный с овощами (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
83
ккал
Белки
17
грамм
Жиры
2
грамм
Углеводы
0
грамм

СОСТАВ

300-350 грамм филе хека
1 штука морковь
1 штука яйца
1-2 столовых ложки крупа манная
3 зубчика чеснок
4-5 столовых ложек горошек свежезамороженный
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Возьмите филе любой рыбы (в нашем случае хек) и прокрутите через мясорубку, заранее отваренную морковь порежьте средними кубиками.
2
Горошек поместите в кипящую воду на 1 минуту. Слейте воду и залейте горошек холодной водой на пару минут. Холодную воду также слейте. В миску с фаршем и морковью добавьте горошек и вбейте туда же 1 яйцо.
3
Добавьте нужное количество манной крупы в общую смесь. Посолите и поперчите по вкусу, положите специи. Порежьте мелко или пропустите через пресс 3 зубчика чеснока, добавьте в общую массу. Перемешайте фарш и руками придайте ему форму колбаски, выложите на смоченную водой бумагу для выпечки.
4
Заверните фарш в пергамент и закрутите концы я обеих сторон в виде конфеты. Перевяжите толстой нитью или бечевкой. Рулет должен полежать в холодильнике где-то полчаса.
5
Рулет можно готовить как на пару, так и просто отварить в кастрюле с подсоленной водой. И в том, и в другом случае он готовится где-то 25 минут. Дайте рулету остыть и снимите с него бумагу. Порежьте закуску на порционные кусочки. Рулет вкусен и в холодном и в горячем виде.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ РУЛЕТ РЫБНЫЙ С ОВОЩАМИ
Закуска рецепт РЫБНЫЙ РУЛЕТ с яйцом и луком Рулет рецепт Холодная закуска на ПРАЗДНИЧНЫЙ стол
Шикарная Закуска! 3 закусочных рулета на Новогодний стол 2020
Рулет из скумбрии с овощами
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Супер вкусно получилось, очень нежно, сочно и не хлопотно. Советую приготовить!
    24 июля 2020 23:01
    ответить
  2. Гурман
    Супер закуска. Легкая и вкусная
    11 января 2020 14:14
    ответить
ответить