Это интересное блюдо, которое можно подать в конце масленичной недели. Такие оригинальные блинчики с начинкой станут настоящим украшением стола. С первого взгляда кажется, что сделать это блюдо сложно, но на самом деле это не так. Ниже полностью описано как приготовить креветки «в тельняшке» (рецепт с фотографиями). Если вы будете придерживаться этому описанию, то буквально за полчаса вы получите вкусную и оригинальную закуску.
Сварите обычную гречневую кашу. Освободите креветки от панцирей.
2
Нарубите зелень как можно мельче, а креветки измельчите небольшими кусочками. Положите эти ингредиенты в чашку, перемешайте, заправьте свежевыжатым лимонным соком и соевым соусом. Оставьте эту заготовку в стороне, чтобы креветки замариновались.
3
Для «тельняшки» потребуется приготовить блины с гречневым припеком. Смешайте молоко и яйца, чуть присолите. Налейте в сковороду немного растительного масла и вылейте в нее половину яичной смеси и отправьте на огонь.
4
Ложкой или руками выложите гречку аккуратными полосами. Накройте сковороду крышкой и зажарьте блин (только с одной стороны). Для того, чтобы получить готовый блинчик достаточно всего минуту подержать его на среднем огне.
5
Аккуратно снимите блин на тарелку. Лучше всего для этого просто перевернуть сковороду. Подготовьте второй блин и снимите его на другую тарелку.
6
Жареная сторона яичного блина должна оказаться сверху. Начинку также разделите на две части и выложите одну половину на блин.
7
Тоже самое проделайте со вторым блином. Можно подавать как порциями (один блин на человека), так и в виде закуски. В последнем случае нарежьте рулеты кусочками.
Замечательный рецепт!!! И креветки, и пиво вместе!!! И соль там есть, но я даже добавила немного соевого соуса. Какая вкуснотень!!! Обязательно приготовьте для просмотра кино или сериала - рекомендую. Неважно сколько калорий в блюде - потом сгоните, но это бомбезно!
Очень вкусно! Делал с острым кетчупом, добавил перца, немного базилика и кумина. Последний прям в тему пришелся. Кетчупа, на мой взгляд, надо поменьше. В следующий раз попробую :) Спасибо за рецепт!