назад

Блинная закуска

Русские блины могут быть такими же разнообразными, как и японские роллы. Они хорошо сочетаются со сладкой или соленой начинкой. На основе блинов можно приготовить изысканные десерты и сытные закуски. В этом рецепте использовано классическое сочетание творожного сыра и соленой семги, которое понравится любителям японской кухни. Описание как приготовить блинную закуску (рецепт с фотографиями) вы найдете ниже.
Сколько готовить?
20 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
184
ккал
Белки
12
грамм
Жиры
12
грамм
Углеводы
9
грамм

СОСТАВ

1 стакан молоко
1,25 стаканов вода газированная
2 штуки яйца
3 столовых ложки сахар
1 щепотка соль
0,5 чайных ложек разрыхлитель
3 столовых ложки масло растительное
100 грамм сыр творожный
1 пучок укроп
100 грамм семга
1 столовая ложка сметана
по вкусу перец черный
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

20 минут
1
Начинаем с приготовления блинов. Яйца смешайте со столовой ложкой сахара. Так как начинка не сладкая этого количества сахара будет достаточно. Добавьте к яичной смеси разрыхлитель и снова перемешайте.
2
Влейте молоко и газированную не сладкую воду, хорошо перемешайте. Муку добавляйте в несколько приемов, чтобы легко было разбивать комочки. После того как вы получите жидкое, но плотное по структуре блинное тесто, влейте в него небольшое количество растительного масла и размешайте половником.
3
Хорошо нагрейте сковороду и нажарьте блины из всего теста. Перед тем как выпекать первый блин, смажьте растительным маслом блинную сковороду (распределите его кистью по всей жарочной поверхности).
4
Указанного нами количества начинки хватит всего на четыре блина. Оставшиеся вы можете начинить по своему вкусу, например, картофелем с грибами, обжаренным фаршем или сыром. Выложите в небольшую чашку творожный сыр, нарубите как можно мельче зелень. Несколько веточек укропа оставьте для украшения. Смешайте сыр и зелень. Добавьте в эту смесь сметану, поперчите и по необходимости слегка подсолите.
5
Смажьте блинчик творожной начинкой.
6
Сверните заготовку трубочкой. Также поступите с остальными блинами (насколько хватит подготовленной вами творожной начинки).
7
Каждый блинчик разрежьте на три части и установите полученные кусочки на блюдо срезами вверх.
8
Семгу нарежьте тонкими пластинками, сверните их в трубочки и уложите поверх каждого кусочка блина. Украсьте каждый рулет небольшой веточкой укропа.
ВИДЕО РЕЦЕПТ БЛИННАЯ ЗАКУСКА
Закуска Фаршированные мешочки из блинов.Один рецепт-две начинки.Оригинально.Необычно.Празднично!
Яичные рулетики - 4 БЫСТРЫЕ ЗАКУСКИ к празднику! Или Классный Завтрак! :)
Закуска на НОВЫЙ ГОД! | Прячьте от Гостей, а то вам не останется:)
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Класс, замечательные блинчики!!! И вкус, и цвет! Они идеальны для фарширования)))