назад

Креветки в картофельной шубке

Эта оригинальная горячая закуска подойдет как для праздничных застолий, так и для пивных вечеринок. Хорошо подавать такие креветки в летнее время с легким салатом. В этом случае их можно использовать как горячее для легкого ужина. Для приготовления выбирайте крупные сорта креветок, так затраты сил будут меньше, а блюдо будет намного вкуснее. Готовить таких креветок лучше всего с запасом, так как они очень вкусные и съедаются очень быстро. Мы подробно описали для вас как приготовить креветки в картофельной шубке (рецепт с фотографиями).
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
112
ккал
Белки
9
грамм
Жиры
5
грамм
Углеводы
12
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Удалите панцири и центральную кишечную вену у сырых креветок. Сложите их в чашку. Подготовьте маринад, для этого смешайте соевый соус и оливковое масло. Выдавите в эту заготовку лимонный сок. Залейте этой смесью подготовленные морепродукты и оставьте приблизительно на 10 минут.
2
Пока креветки пропитываются соусом, подготовьте «шубку». Для этого предварительно отваренный картофель разомните в пюре, смешайте его с рубленой зеленью, раздавленным и мелко нарубленным чесноком, солью и перцем.
3
В отдельной чашке взбейте яйца и красный перец.
4
Оберните креветки картофельным пюре. Хвостик оставьте снаружи. Это блюдо можно есть руками, придерживая за хвостик. Он поможет и во время приготовления.
5
Придерживая за хвостик обмакните заготовки в яичную смесь.
6
Сразу же после яиц отправьте каждую заготовку в блюдо с панировочными сухарями и обмакните в них так, чтобы распределить их по всей поверхности картофеля.
7
Нагрейте фритюр и обжарьте в нем креветки. По готовности картофель должен стать золотистым. Еще один показатель готовности – покраснение хвостика креветки. Передерживать это блюдо нельзя, так как в этом случае креветки будут плохо жеваться и станут излишне сухими.
8
Перед подачей удалите лишнее масло бумажным полотенцем, сложенным в несколько слоев (для этого достаточно выложить на него готовые креветки).
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ КРЕВЕТКИ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ
Креветки в картофельной шубе
Простой новогодний рецепт — Креветки под шубой
ФОРЕЛЬ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБЕ
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Очень вкусно, Оксана, угощайся!
    25 июля 2020 00:30
    ответить
  2. Гурман
    Необычный кляр, к рыбе даже гарнира не нужно. Быстро и просто, благодарю!
    11 января 2020 11:17
    ответить
ответить