назад

Мойва маринованная

Чтобы получить к своему столу свежую просоленную рыбку, вы можете воспользоваться нашим способом как приготовить маринованную мойву (рецепт с фотографиями). Однако, маринад, который мы предлагаем вам универсален – он подойдет и к более крупной рыбе. Неплохо получается с ним селедка, но оставлять ее нужно будет не на 10 часов, а как минимум на сутки. Для приготовления более крупной рыбы стоит немного увеличить количество маринада.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
214
ккал
Белки
12
грамм
Жиры
11
грамм
Углеводы
19
грамм

СОСТАВ

500 грамм мойва
1 штука лук
1 чайная ложка соль
1 чайная ложка сахар
1 чайная ложка уксус
2-3 штуки лавровый лист
0,5 чайных ложек кориандр
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Отделите головы от тушек мойвы, удалите потроха. Под проточной водой тщательно промойте рыбу.
2
Вскипятите 0.5 литра воды и положите в него все специи. Тщательно перемешайте маринад и остудите его. Залейте мойву подготовленной смесью.
3
Луковицу очистите и нарежьте аккуратными, не слишком толстыми кольцами. Выложите кольца в чашку поверх рыбы. Накройте эту смесь тарелкой, которая по диаметру чуть меньше чашки. Ее задача прижать рыбу ко дну чашки и полностью погрузить ее в маринад. Оставьте рыбу на 10 часов, чтобы она хорошо пропиталась рассолом.
4
По готовности вытащите мойву из жидкости и уложите в обычную банку из стекла (обязательно тщательно промойте ее и высушите). Хранится маринованная рыбка в холодильнике всего трое суток, поэтому готовить впрок это блюдо не стоит. Подавайте мойву к картофелю или укладывайте на бутерброды.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ МОЙВА МАРИНОВАННАЯ
Малосольная Мойва, Вкуснотень за уши не оттянешь!
5 РЕЦЕПТОВ для тех, кто любит МОЙВУ и не любит сложности!
Маринованная МОЙВА за 40 мин! В домашних условиях! Очень вкусная рыбка!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Спасибо за рецепт! Приготовила на зиму
    18 октября 2021 18:01
    ответить
  2. Гурман
    Вика, очень красивый и аппетитный пирог!
    22 февраля 2021 04:30
    ответить
  3. Гурман
    какая красота и вкуснятина!)))) спасибо за Ваш рецептик)
    25 июля 2020 01:30
    ответить
  4. Гурман
    Очень вкусно и интересно, легко в приготовлении! Спасибо вам за такую фиерию
    11 января 2020 11:18
    ответить
ответить