назад

Ассорти гриль

Это простое и очень легкое блюдо. Его можно подавать на обед или ужин. Для приготовления вам понадобится особая сковорода – гриль. Она отличается рифленой поверхностью и минимальным использованием масла. Готовить баклажаны на такой сковороде даже более предпочтительно, чем на обычной, так как эти овощи способны впитать в себя большое количество масла. На сковороде-гриль баклажаны получаться не жирными и очень вкусными. Ниже мы описали как приготовить ассорти гриль (рецепт с фотографиями).
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
181
ккал
Белки
6
грамм
Жиры
18
грамм
Углеводы
6
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Нарежьте кабачок и баклажан тонкими кольцами. Сковороду-гриль с небольшим количеством оливкового масла нагрейте на среднем огне. Обжарьте каждый кружочек с двух сторон.
2
Нарубите грецкие орехи и зелень как можно мельче, смешайте эти ингредиенты со сметаной, приправьте соус измельченным молодым чесноком. Обязательно добавьте в него соль и перец.
3
Тщательно вымешайте соус.
4
Для подготовки блюда к подаче выложите на большую тарелку кружочки баклажана и кабачка чередуя. Они должны с виду напоминать чешую и немного накрывать друг друга.
5
Сверху распределите весь соус так, чтобы он накрыл овощи.
6
Нарежьте кубиками помидор и болгарский перец (из него удалите дочиста все семена), заправьте эти овощи свежевыжатым лимонным соком. Эта смесь хорошо подходит по вкусу к остальным овощам и выполняет дополнительно декоративную функцию. Распределите смесь помидоров и перцев по всему блюду. Если вы любите зелень, то можно присыпать готовое блюдо измельченной петрушкой.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ АССОРТИ ГРИЛЬ
МАРИНАД для ОВОЩЕЙ на ГРИЛЕ | Вкусные Овощи Гриль и ГРИБЫ на МАНГАЛЕ
Ассорти из лепёшек на гриле | Лазерсон. Гриль
Баранья корейка на мангале. Ассорти-гриль. По мотивам прошлого рецепта.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Очень вкусно получилось. Так же из приправ добавил розмарин - очень интересно сочетается с тушеными перцами
    25 июля 2020 02:31
    ответить
  2. Гурман
    Отличный рецепт! Замечательный шашлык!
    11 января 2020 11:20
    ответить
ответить