назад

Ассорти гриль

Это простое и очень легкое блюдо. Его можно подавать на обед или ужин. Для приготовления вам понадобится особая сковорода – гриль. Она отличается рифленой поверхностью и минимальным использованием масла. Готовить баклажаны на такой сковороде даже более предпочтительно, чем на обычной, так как эти овощи способны впитать в себя большое количество масла. На сковороде-гриль баклажаны получаться не жирными и очень вкусными. Ниже мы описали как приготовить ассорти гриль (рецепт с фотографиями).
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
181
ккал
Белки
6
грамм
Жиры
18
грамм
Углеводы
6
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Нарежьте кабачок и баклажан тонкими кольцами. Сковороду-гриль с небольшим количеством оливкового масла нагрейте на среднем огне. Обжарьте каждый кружочек с двух сторон.
2
Нарубите грецкие орехи и зелень как можно мельче, смешайте эти ингредиенты со сметаной, приправьте соус измельченным молодым чесноком. Обязательно добавьте в него соль и перец.
3
Тщательно вымешайте соус.
4
Для подготовки блюда к подаче выложите на большую тарелку кружочки баклажана и кабачка чередуя. Они должны с виду напоминать чешую и немного накрывать друг друга.
5
Сверху распределите весь соус так, чтобы он накрыл овощи.
6
Нарежьте кубиками помидор и болгарский перец (из него удалите дочиста все семена), заправьте эти овощи свежевыжатым лимонным соком. Эта смесь хорошо подходит по вкусу к остальным овощам и выполняет дополнительно декоративную функцию. Распределите смесь помидоров и перцев по всему блюду. Если вы любите зелень, то можно присыпать готовое блюдо измельченной петрушкой.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ АССОРТИ ГРИЛЬ
Праздничное МЯСНОЕ АССОРТИ на Олимпе
МАРИНАД для ОВОЩЕЙ на ГРИЛЕ | Вкусные Овощи Гриль и ГРИБЫ на МАНГАЛЕ. ENG SUB.
ОВОЩИ ГРИЛЬ | Вся фишка в заправке! Овощи на гриле, как в ресторане БЫСТРО, ВКУСНО, ПРОСТО
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Почему этот салат "Ежик" так называется? Изза нарезки такой крупной? Больше всего он понравился моему мужу, он съел все и пришлось еще приготовить своими руками. Хорошо, что салат готовится очень быстро - за 15-20 минут. Но яйца мы отварили заранее. Как вы думаете если добавить в него немного картошки отварной или огурцчиков то будет вкуснее? Спасибо.
    18 октября 2021 22:01
    ответить
  2. Гурман
    Клавиша - сохранить :)
    22 февраля 2021 08:31
    ответить
  3. Гурман
    Очень вкусно получилось. Так же из приправ добавил розмарин - очень интересно сочетается с тушеными перцами
    25 июля 2020 05:31
    ответить
  4. Гурман
    Отличный рецепт! Замечательный шашлык!
    11 января 2020 14:20
    ответить
ответить