1
Нарежьте кабачок и баклажан тонкими кольцами. Сковороду-гриль с небольшим количеством оливкового масла нагрейте на среднем огне. Обжарьте каждый кружочек с двух сторон.
назад
Ассорти гриль
Это простое и очень легкое блюдо. Его можно подавать на обед или ужин. Для приготовления вам понадобится особая сковорода – гриль. Она отличается рифленой поверхностью и минимальным использованием масла. Готовить баклажаны на такой сковороде даже более предпочтительно, чем на обычной, так как эти овощи способны впитать в себя большое количество масла. На сковороде-гриль баклажаны получаться не жирными и очень вкусными. Ниже мы описали как приготовить ассорти гриль (рецепт с фотографиями).
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
181
ккал
Белки
6
грамм
Жиры
18
грамм
Углеводы
6
грамм
СОСТАВ
1-2 штуки кабачки
1-2 штуки баклажаны
1 штука помидоры
1 штука болгарский перец
1 штука чеснок
3 столовых ложки сметана
0,5 стаканов орехи грецкие
0,5 штук лимоны
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
30 минут
2
Нарубите грецкие орехи и зелень как можно мельче, смешайте эти ингредиенты со сметаной, приправьте соус измельченным молодым чесноком. Обязательно добавьте в него соль и перец.
3
Тщательно вымешайте соус.
4
Для подготовки блюда к подаче выложите на большую тарелку кружочки баклажана и кабачка чередуя. Они должны с виду напоминать чешую и немного накрывать друг друга.
5
Сверху распределите весь соус так, чтобы он накрыл овощи.
6
Нарежьте кубиками помидор и болгарский перец (из него удалите дочиста все семена), заправьте эти овощи свежевыжатым лимонным соком. Эта смесь хорошо подходит по вкусу к остальным овощам и выполняет дополнительно декоративную функцию. Распределите смесь помидоров и перцев по всему блюду. Если вы любите зелень, то можно присыпать готовое блюдо измельченной петрушкой.
Опубликовал(а)
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ АССОРТИ ГРИЛЬ
Рецепт Ивлева - АССОРТИ ШАШЛЫЧКОВ НА БОЛЬШУЮ КОМПАНИЮ
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ГРИЛЯ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
МАРИНАД для ОВОЩЕЙ на ГРИЛЕ | Вкусные Овощи Гриль и ГРИБЫ на МАНГАЛЕ. ENG SUB.
TALK - 4
- ГурманПочему этот салат "Ежик" так называется? Изза нарезки такой крупной? Больше всего он понравился моему мужу, он съел все и пришлось еще приготовить своими руками. Хорошо, что салат готовится очень быстро - за 15-20 минут. Но яйца мы отварили заранее. Как вы думаете если добавить в него немного картошки отварной или огурцчиков то будет вкуснее? Спасибо.18 октября 2021 22:01ответить
- ГурманКлавиша - сохранить :)22 февраля 2021 08:31ответить
- ГурманОчень вкусно получилось. Так же из приправ добавил розмарин - очень интересно сочетается с тушеными перцами25 июля 2020 05:31ответить
- ГурманОтличный рецепт! Замечательный шашлык!11 января 2020 14:20ответить