назад

Ассорти гриль

Это простое и очень легкое блюдо. Его можно подавать на обед или ужин. Для приготовления вам понадобится особая сковорода – гриль. Она отличается рифленой поверхностью и минимальным использованием масла. Готовить баклажаны на такой сковороде даже более предпочтительно, чем на обычной, так как эти овощи способны впитать в себя большое количество масла. На сковороде-гриль баклажаны получаться не жирными и очень вкусными. Ниже мы описали как приготовить ассорти гриль (рецепт с фотографиями).
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
965
ккла
Белки
50
грамм
Жиры
72,6
грамм
Углеводы
23,9
грамм

СОСТАВ

1-2 штуки кабачки
1-2 штуки баклажаны
1 штука помидоры
1 штука болгарский перец
1 штука чеснок
3 столовых ложки сметана
по вкусу зелень
0,5 стаканов орехи грецкие
по вкусу соль
по вкусу перец
0,5 штук лимоны
Ингридиенты на
порцию
Напишите личную
заметку

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Нарежьте кабачок и баклажан тонкими кольцами. Сковороду-гриль с небольшим количеством оливкового масла нагрейте на среднем огне. Обжарьте каждый кружочек с двух сторон.
2
Нарубите грецкие орехи и зелень как можно мельче, смешайте эти ингредиенты со сметаной, приправьте соус измельченным молодым чесноком. Обязательно добавьте в него соль и перец.
3
Тщательно вымешайте соус.
4
Для подготовки блюда к подаче выложите на большую тарелку кружочки баклажана и кабачка чередуя. Они должны с виду напоминать чешую и немного накрывать друг друга.
5
Сверху распределите весь соус так, чтобы он накрыл овощи.
6
Нарежьте кубиками помидор и болгарский перец (из него удалите дочиста все семена), заправьте эти овощи свежевыжатым лимонным соком. Эта смесь хорошо подходит по вкусу к остальным овощам и выполняет дополнительно декоративную функцию. Распределите смесь помидоров и перцев по всему блюду. Если вы любите зелень, то можно присыпать готовое блюдо измельченной петрушкой.
ВИДЕО РЕЦЕПТ АССОРТИ ГРИЛЬ
МЯСНОЕ АССОРТИ НА ГРИЛЕ
Праздничное МЯСНОЕ АССОРТИ на Олимпе
Ассорти из лепёшек на гриле | Лазерсон. Гриль
Плотный завтрак : ассорти колбасок на гриле, хрустящие тосты и яичница с говяжьей вырезкой.