назад

Яйцо в тесте

Это блюдо для любителей изысканной выпечки. Всегда получается неизменно хороший результат! Вкусные, аппетитные конвертики из слоеного теста и аппетитной начинки ваши домочадцы высоко оценят и не только позавтракают, но и прихватят с собою на работу и в школу. Никто не станет спорить: домашняя выпечка не сравнится ни с какой другой — даже приготовленной в элитном ресторане. Такое блюдо замечательно впишется не только в повседневное меню, но и на праздничном Пасхальном столе оно будет как нельзя кстати. Как приготовить яйцо в тесте (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
196
ккал
Белки
11
грамм
Жиры
14
грамм
Углеводы
8
грамм

СОСТАВ

200 грамм тесто слоеное
250 грамм шампиньоны
4 штуки яйца
1 штука перец красный
100 грамм колбаса
50 грамм сыр
1 штука лук
2 зубчика чеснок
по вкусу соль
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Отвариваем до готовности 4 яйца. Грибы моем и чистим, нарезаем средними кубиками.
2
С лука снимаем шелуху и нарезаем средними кубиками. Лучше измельчать все ингредиенты одинаковыми по размеру кусочками, а грибы чуть крупнее — так как они сильно ужариваются.
3
Измельчаем средними кубиками красный перец.
4
В подходящую сковороду наливаем растительное масло и нагреваем, выкладываем все грибы на сковороду и слегка обжариваем пару минут.
5
Добавляем в сковороду лук и жарим еще 5-7 минут, добавляем соль по вкусу.
6
Отдельно обжариваем красный перец кубиками — можно в отдельной сковороде, или в этой же — но предварительно переложив грибы с луком в миску.
7
Обжаренные ингредиенты смешиваем в отдельной емкости.
8
Пару зубчиков чеснока пропускаем через пресс и добавляем к общей массе.
9
Раскатываем слоеное тесто и делим его на квадраты со стороной где-то 13 см. Толщина теста должна быть 3-5 мм.
10
В центр квадрата укладываем колечко колбасы (можно использовать ветчину для этих целей).
11
Поверх колбасы помещаем дольку сыра.
12
Поверх сыра идет начинка из грибов, перца и лука — ее надо где-то пару ложек.
13
За начинкой вслед идет вареное яйцо — его укладываем по центру начинки. Можно вместо целого использовать половинку яйца.
14
Соединяем вместе все 4 уголка квадрата и собираем из теста так называемую пирамидку, защипываем хорошо боковые ребра пирамидки.
15
Форму для запекания или противень смазываем растительным маслом и укладываем в нее закуску. Выпекаем в духовом шкафу 20-25 минут при 180 градусах. Готовое яйцо в тесте подаем красиво на порционной тарелке, или выкладываем закуску на общее блюдо, украшенное листьями зеленого салата. Такое блюдо будет изюминкой вашего стола, особенно на Пасху.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЯЙЦО В ТЕСТЕ
Яйца в тесте - Рецепты от Со Вкусом
Пицца на тонком тесте. Быстрый рецепт без дрожжей и яиц от Мармеладной Лисицы
СОСИСКИ В ТЕСТЕ. Простой рецепт тесто без яиц/Buns with sausages
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Интересный рецепт закуски!