1
Разберите руками капусту на мелкие соцветия. Самые крупные кусочки можно разрезать на половинки или четверти.
назад
Салат из цветной капусты по-корейски
Восточная кухня кажется нам очень сложной. Обилие приправ и ингредиентов характерно в первую очередь для китайской кухни. Основа японской кухни – рис и рыба, из которой готовят главные национальные блюда этой страны: суши и роллы. Что касается корейской кухни, то в ней используется масса приправ и при этом в основе блюда может лежать всего лишь один ингредиент. Например, для воспроизведения дома приведенного ниже способа: как приготовить салат из цветной капусты по-корейски (рецепт с фотографиями), – вам потребуется лишь купить специи по списку. В основе салат лежит цветная капуста и кроме нее ничего не понадобится.
Сколько готовить?
2 часа
Рецепт на
1 персону
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
32
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
7
грамм
СОСТАВ
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
2 часа
2
Уложите готовые соцветия в кастрюлю, залейте водой, добавьте полторы ложки поваренной соли и поставьте на огонь. После закипания готовить капусту нужно всего до пяти минут.
3
Слейте капусту через дуршлаг и промойте соцветия максимально холодной водой. Лучше всего, если она будет проточной, чтобы быстрее охладить соцветия. Это необходимо, чтобы капуста не стала чрезмерно мягкой и была чуть хрустящей.
4
Все указанные в списке ингредиентов приправы смешайте в небольшой мисочке.
5
Всыпьте к пряностям сахар и соль. Очищенный чеснок продавите прессом. Полученную из него кашицу отправьте в мисочку к специям.
6
Разведите смесь специй двумя столовыми ложками воды и уксусом. Небольшой ступкой или обычной ложкой перемешайте заправку растирающими действиями. Толочь пряности нужно для получения от них насыщенного аромата.
7
Перемешайте капусту с заправкой и оставьте на полтора часа в холодильнике. За это время соцветия пропитаются ароматом пряностей и частично замаринуются. Перед подачей можно перемешать капусту и специи с растительным маслом.
Опубликовал(а)
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ПО-КОРЕЙСКИ
Самый Вкусный "Ходовой" Салат моей семьи! Из цветной капусты Чим чим их всегда мало!
Цветная капуста по корейски быстрый рецепт. Цветная капуста маринованная
ЭТОТ САЛАТ БЕСПОДОБЕН ! ГОТОВЛЮ ЧЕРЕЗ ДЕНЬ Обалденно вкусный салат из цветной капусты!
TALK - 5
- ГурманЯ тоже лук не выбрасываю, кладу всего 1луковицу обжариваю и дымящимся поливаю. Мелкий лук и не видно.Вкусно.15 мая 2022 11:31ответить
- ГурманПерчика острого не хватает. Кислинка есть - остринки нет. Думаю будет не лишним. Но это на любителя.19 октября 2021 08:00ответить
- Гурманэто мне известно)) описка. Но спасибо, что заметили!22 февраля 2021 18:32ответить
- Гурманда, этот маленький перчик и у меня на окошке растет, такой острый, но в закатке красиво смотрится25 июля 2020 15:30ответить
- ГурманЧётенько получается. Имеется ввиду обыкновенный уксус, но я даже его наливаю чуть меньше, чтобы не было кефирного пощипывая. А так вообще с яблочным - самое оно.11 января 2020 11:30ответить