Шашлык из свинины с винным уксусом

Категория: Закуски
Подкатегория: Мясные
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 1 час
Сложность: трудно
Вашему вниманию предлагаем приготовить очень вкусный шашлык. Секрет его вкуса в маринаде, который сделает мясо нежным и сочным. Лучше всего будет, если дать мясу помариноваться хотя бы 3-4 часа. Возьмите в свою копилку данный маринад и мы абсолютно уверены, он вас не разочарует, а может быть, станет фирменным в вашей семье.Как приготовить шашлык из свинины с винным уксусом(рецепт с фото), рассмотрим далее .
Продукты, указанные в рецепте}
1. Свинина
1,5 кг
Свинина - 1,5 кг
2. Уксус винный
2 столовых ложки
Уксус винный - 2 столовых ложки
3. Томатная паста
2 столовых ложки
Томатная паста - 2 столовых ложки
4. Минеральная вода с газом
200-300 мл
Минеральная вода с газом - 200-300 мл
5. Соль, перец
по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление
Берем свежее мясо свинины. Подойдет окорок или шея.

Мясо нарезать средними кусками.

Посолить и поперчить, затем хорошенько "помассажировать" мясо.

Положить в железную кастрюлю и добавить томат.

Перемешать и добавить винный уксус.

Залить минеральной водой мясо и поставить в для маринования в холодильник.

Замаринованное мясо нанизать на шампуры.

Жарить наше мясо на умеренных углях, постоянно переворачивая. Можно поливать жидкостью из кастрюли. Шашлык готов к дегустации.